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花椒什么时候采摘最好吃(花椒该如何采摘)

来源:投稿     浏览:次 时间:2023-01-24 08:12:01

说到花椒,这可是农民朋友最爱的经济作物,它果实红艳,味道独特,可以用来做为调味品,特别是做肉的时候,又怎么能离得开花椒呢?而且花椒还具备一定的药用,价格也是非常美丽的,在农产品价格普遍便宜的今天,种植花椒还能提高咱们的收入呢!

随着伏天的到来,我们的花椒也快慢慢的成熟了,可以说是一天一个模样,空气里面都弥漫着麻香,下面简单说说花椒的采摘和采摘后的管理问题,和朋友们交流一下。

一,花椒什么时候采摘呢?

要想花椒产量高,品质好,合理的采摘时间非常重要,花椒的成熟时间往往在每年的七月到九月,随着品种和纬度的不同,而稍有差异,那么该如何把握采摘花椒的时机呢?

有经验的老手介绍经验说,花椒成熟与否,首先可以看,意思是说看花椒果实的颜色,到了花椒成熟的时候,它的果皮会变成红色或者紫红色,如果把它的表皮去掉,就可以发现里面的种子已经饱满而且已经变成了光亮的黑色;再者花椒成熟与否还可以闻味道呢,花椒成熟的时候,空气里面都是花椒浓浓的麻香,这些都是花椒即将成熟的标志,也就意味着花椒可以采摘了。

二,花椒该如何采摘?

对于老手来说,采摘花椒自然是小事一桩,可是对于刚栽种花椒的朋友来讲,还真有点学问,采摘花椒,首先要装备齐全,稍厚的衣服、手套、剪刀还有可以升降的梯子,这些都是必不可少的,花椒好吃,可是枝条上针刺遍布,如果没有手套厚衣服,说不定就被扎得遍体鳞伤,再者采摘时没有剪刀,极有可能把结果的大枝条弄断,直接影响来年的产量啊!

再者,采摘花椒不能趁早起凉快的时候进行,这个时候虽说凉快,可是花椒果实上会带有露水,这会影响到花椒的品质,最合适的采摘时机就是露水下去,太阳渐渐变得毒辣的时候,汗流浃背才会体会“粒粒皆辛苦”的真正含义。

采摘花椒后,最重要的就是要储存,可以鲜品冷藏,不过代价稍微高一些,人们最常见的做法就是要及时晾晒,以免夏季的高温高湿致使霉变,如果变天的话,有必要使用烘干机烘干,毕竟一斤花椒几十元,损伤的可是咱们的血汗啊!

三,采摘花椒后要及时进行管理

花椒采摘后,离秋天休眠期还早着呢,一些朋友就会认为现在不需要管理,其实这样认为是不对的,其实比较好的管理时间就是采摘后,马上进行管理。原因是花椒采摘之后,花椒树体就要把工作重点进行转移,它首先会储存养分补充树体养分的消耗,为未来的生长和开花结果做好准备,所以浇水施肥和其他管理是非常有必要的。

第一,要配合浇水,及时进行施肥,施肥的时间比较好是在浇水后,这次要是可以正确使用基肥的话,会比深秋使用基肥增产百分之十左右,这次施肥,可以迅速的帮助花椒恢复树势,而且有利于根系的生长, 有利于花椒储存各种养分有利于未来的开花和结果。这次施肥可以多用腐熟的有机肥,可以改良土壤,有利于花椒的吸收,还能提高花椒的抵抗能力,这次施肥可以根据花椒树的大小,每株使用腐熟的有机肥三十到五十公斤,比较好混合一些硫酸钾复合肥,营养全面均衡,可以满足各方面的需求 ,施肥方法可以环状沟施肥,沟深三十厘米左右。

这次施肥不可偏施氮肥,以免发出过多的嫩枝嫩叶,冬季难以木质化遭受冻害,再者施肥尽量避免含氯元素的复合肥,毕竟它是一种忌氯元素的作物。

为了达到控旺的效果,我们可以喷洒磷酸二氢钾等一些叶面肥,增强光合作用促进新发枝条的木质化,再者为了避免旺长,采摘后可以拉枝,也可以喷洒一些助壮素等药物,平衡长势,为未来做好准备。如果条件允许,采摘后一周也可进行修剪,幼树可以这次修剪抹掉根部的萌发的枝条,减少无用的营养消耗。此外要短截果枝,要是生长健壮的花椒树,修剪要轻,要是生长衰弱的,修剪要重,可以促发更多的结果枝条,尽量做到上疏下密,除掉病残枝,交叉枝,平衡营养和长势。

四,总结

花椒价格好,果实美味,价格不错,并且还耐旱,是种不错的作物,可是花椒再好,要想高产,也得我们用心的耕耘和管理,只有这样花椒才能获得更好的长势,获得更高的收益。

朋友们,你们的花椒快成熟了吗?花椒采摘后的管理你们学会了吗?

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