猪耳朵煮多长时间能熟(教你猪耳朵的两种吃法)

猪耳朵+啤酒是宵夜的绝配吧,真的太好吃了,而且一下子能做两种口味,太棒了!!!大家赶紧学起来!跟着这个配方,不会失败!!
食材和配料:猪耳朵,干辣椒,八角,料酒,生抽,老抽,白糖,香醋,老干妈,洋葱,香菜,蒜末
酱料比例:干辣椒一把,八角一把,半汤勺料酒,大半勺生抽,半汤勺老抽,少许白糖
做法:
1⃣️加料酒把猪耳朵焯水
2⃣️洗干净后放锅里,加入调制好的酱料。加入清水,盖过猪耳朵
3⃣️小火煮半小时,一定太小火,不然猪耳会烂掉不好吃
4⃣️大火收汁,时间取决于你想要煮多干
5⃣️淋上煮剩的卤汁就可以开吃
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第二种吃法:凉拌卤猪耳
1⃣️卤完猪耳
2⃣️加入一勺香醋,一勺老干妈,一勺煮剩的卤汁,适量洋葱、香菜和蒜末
3⃣️拌匀
一次性可以吃到两种味道的猪耳哦,简单又方便!!我喜欢吃凉拌口味多点
配上啤酒,绝了
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