• 【七大地网站目录-左派网址大全】免费收录各类优秀左派网站!
当前位置:首页 > 文章库 > 文章收藏 » 文章详细»

夏天发面不用发酵粉怎么发面(无需酵母发面方法)

来源:投稿     浏览:次 时间:2023-03-17 09:42:01
夏天发面不用发酵粉怎么发面(无需酵母发面方法)

天热发面时,无需先化酵母,简单4步走,50分钟发满盆。现在已经过了夏天的第二个节气了,天气也越来越热了起来,平时的温度也都很高,所以在北方人蒸馒头就比冬天的时候省事多了,冬天的时候很多人都喜欢把酵母融化掉再放入面盆去发面,而且还要找一个温暖有恒温的地方,这样才能让面粉发得又快又好,但是一旦到了夏天,这一系列的操作就都不需要了,简单四步就能够发出好吃的面团,蒸出来的馒头暄软又美味。

一,第一步要先把面粉放入面粉盆中,然后直接在面盆里面倒入酵母,按照500克面粉放五克酵母粉的比例来放就可以了,然后把酵母粉在里面搅拌均匀。

二,之后再往里面分少量多次的加水,边加水边去搅拌,把里面所有的面粉都沾上少许水,把面团搅拌成面疙瘩,这样成面絮状之后再下手和成一个光滑的面团,和面的时候要保证盆光、手光、面光,等面活到最后的时候,尽量的用手沾少许水去把面盆的边上干面粉全部揉到面团里,这样揉出来的面团更干净,面要揉得不软不硬,这样蒸出来的馒头才会暄软好吃。

三,夏天就不需要找特别温暖的地方了,放在室内任何一个角落都可以,把和好的面团上面盖上一个盖子,或者盖上保鲜膜,然后放在室内就可以啦,等50分钟之后再来看一下,里面的面团已经发得非常好了,整个面团看上去膨胀了很多,大概是原来的两倍大,而且用手撕开一看里面会有满满的气泡,这就说明面团已经发到位了。

四,夏天发面的时候特别容易导致面团发酸,因为温度过高,稍微不慎就容易面团发过了,这时里面的面团呈现酸味,可以加入少许碱面去中和一下,先把发好的面放在案板上,底下撒上一层干面粉,然后再撒上薄薄的一层食用碱粉,把它揉到面里面不停地去揉搓,把面团揉得非常光滑,外表一点面疙瘩都没有,这样边揉边去闻一下,如果有酸味的话,继续加入碱面去中和,如果没有酸味了就停止加入碱粉,不要一次加的碱面太多,如果碱放多了的话也会导致馒头发黄,而且有浓浓的碱味,会影响最终的口感。

按照以上四步走的话,面团和出来是非常光滑暄软的,这样蒸出来馒头最终就是暄软膨大,非常好吃,夏天到了,发面也非常容易了,喜欢吃面食的朋友不妨动手做起来吧!

相关推荐
  • 夏天发面不用发酵粉怎么发面(无需酵母发面方法)
    夏天发面不用发酵粉怎么发面(无需酵母发面方法)

    天热发面时,无需先化酵母,简单4步走,50分钟发满盆。现在已经过了夏天的第二个节气了,天气也越来越热了起来,平时的温度也都很高,所以在北方人蒸馒头就比冬天的时候省事多了,冬天的时候很多人都喜欢把酵母融化掉再放入面

猜你喜欢
  • 海上丝绸之路途经之地的是什么市(丝绸之路都有哪些城市)
    海上丝绸之路途经之地的是什么市(丝绸之路都有哪些城市)

    今天,我们聊起“海上丝绸之路”就很容易想起福建泉州,确实,在当代中国,曾经的海丝城市当中,福建泉州的文物保护确实是比较丰富的。但是,我们翻开历史会发现,泉州并不是中国历史上唯一的海丝港口,所以,我个人对“海上丝绸之路

  • 苹果14铃声怎么设置(苹果手机设置铃声完整教程)
    苹果14铃声怎么设置(苹果手机设置铃声完整教程)

    人的苹果手机铃声设置的都是用原始默认的铃声,因为苹果手机不支持直接将音乐设置为铃声,而且大多数人不清楚苹果怎么换铃声。当然安卓系统就没有这个问题啦。但是苹果的默认铃声听久了也挺腻的,鉴于有不少粉丝在问苹果

  • 椰子汁清火还是上火(夏天吃什么降火)
    椰子汁清火还是上火(夏天吃什么降火)

    夏天天气炎热,大家的火气也很大,吃不下什么东西,那在这么炎热的天气,应该吃什么好呢?夏天吃什么降火呢?下面小编带大家一起了解下!一、夏天吃什么降火西瓜滋养皮肤促进食欲,西瓜为夏令的主要瓜果,所以又称为“夏

  • 夏天榴莲怎么保存方法(榴莲吃不完怎么保存比较好)
    夏天榴莲怎么保存方法(榴莲吃不完怎么保存比较好)

    很多人都在问夏天榴莲不放冰箱会不会坏,今天就给大家讲解一下夏天榴莲不放冰箱会不会坏。榴莲的保存和成熟度有关系,若是比较成熟的榴莲,不放冰箱,常温下可放2-3天左右;若是买回未完全成熟的榴莲,不放冰箱,常温下

  • 夏天鸡蛋怎么保存时间最长最新鲜(长期保存鸡蛋的方法)
    夏天鸡蛋怎么保存时间最长最新鲜(长期保存鸡蛋的方法)

    鸡蛋是我们日常生活中常吃的一种营养食物,富含蛋白质、钙质等营养元素,不管老人、小孩吃了对身体都是非常有好处的,因此深受大家的喜爱。最近一段时间的鸡蛋价格也都比较便宜,很多人去买鸡蛋的时候就都会多买一些。但是

  • 夏天有哪些代表性的东西(10个夏天元素)
    夏天有哪些代表性的东西(10个夏天元素)

    美无处不在,炎炎夏日,为你带来一丝清凉的诗意。热爱生活,观察生活,把心融入生活当中去,心为生活而感动,十种元素看似平淡,然而却蕴含着浓厚的夏季风情,用敏锐去感悟表象世界,以炽烈的感情去书写自然万物,发现美,寻觅善,体会真,我们

  • 夏天玻璃起雾怎么处理小妙招(4个常用的车窗除雾方法)
    夏天玻璃起雾怎么处理小妙招(4个常用的车窗除雾方法)

    很多朋友可能都会遇到,晚上开车如果不开空调的话,这个前挡风玻璃很容易起雾,特别是下雨天的时候。一般司机都会在车上备着抹布,雾气太浓就擦一擦,但这个方法并不能起到实际上的作用,还影响行车安全。对此,老司机直言:车

  • 夏天为什么这么热是什么原因(夏天气温高的原因)
    夏天为什么这么热是什么原因(夏天气温高的原因)

    再过几天就是三伏天了,而一般进入三伏天后天气会很热,但今年天气就不一样,还没到三伏天多地气温就突破40℃了,那今年夏天为什么这么热?真的会是无夏之年吗?一、今年夏天为什么这么热?今年夏天之所以这么热主

  • 绿萝夏天多久浇一次水比较好(教你养绿萝的正确方法)
    绿萝夏天多久浇一次水比较好(教你养绿萝的正确方法)

    给绿萝浇水的频率和次数是根据天气、盆土以及植株所在环境而定的,一般情况下保持土壤湿润即可。夏天可以每两天浇一次水,冬天可以一周浇一次。绿萝喜湿,生命力极强,又被称为“生命之花”。绿萝属于品种繁多,在室内或是折

  • 夏天蜂蜜不放冰箱会坏吗(蜂蜜不冷藏会坏吗)
    夏天蜂蜜不放冰箱会坏吗(蜂蜜不冷藏会坏吗)

    夏天天气炎热,室内温度也很高,食物腐败的速度也加快了,很多早上做的菜晚上就不能吃了,于是很多人都会把食物放到冰箱中保存,蜂蜜是一种常见的食品,那蜂蜜夏天可以不放冰箱吗?蜂蜜夏天可以不放冰箱,蜂蜜是蜜蜂

  • 威士忌兑什么饮料好喝(夏天威士忌就这样喝)
    威士忌兑什么饮料好喝(夏天威士忌就这样喝)

    5月5日,就是中国传统节气——立夏。宋代诗人赵友直《立夏》诗中,“睡起南窗情思倦,闲看槐荫满亭台”,叙说了立夏时节的惬意,此时,来一杯又香又软的威士忌,甚好。不过,立夏来临,天气逐热,常温饮用威士忌可能

  • 夏天家里开灯有小飞虫怎么办(分享有用的解决办法)
    夏天家里开灯有小飞虫怎么办(分享有用的解决办法)

    在夏天,室内的蚊虫比较多,尤其是围绕在灯光那里,怎么赶都赶不走。那夏天灯下小虫要怎么解决呢?带大家一起来了解下吧。人们利用蚊子趋光、喜高温阴暗潮湿和昼伏夜出的习性,夏日傍晚采取关闭室内灯光,打开门窗,让蚊

  • 夏天白衣服发黄洗白小窍门(这3个洗白小技巧可以试试)
    夏天白衣服发黄洗白小窍门(这3个洗白小技巧可以试试)

    夏天来了,又到了穿浅色衣服的季节了。但烦人的是,衣服的衣领、袖口上经常有黄黄的污渍,怎么洗都洗不掉。甚至有的衣服,从柜子里翻出来的时候,就已经变黄了。洗吧?洗不干净……扔吧?怪可惜的……下面这 3 个小技

  • 夏天钓鱼用什么味型的饵料(本文建议垂钓新手收藏)
    夏天钓鱼用什么味型的饵料(本文建议垂钓新手收藏)

    夏季垂钓,到底选用哪种味型的鱼饵?用腥还是香?这是钓鱼人老生常谈的一个话题,在不少钓友的眼中,香味饵在夏季高温的时候更好用,而腥味饵太过于招小鱼,因此使用的范围会受到不少限制。其实,夏季钓鱼到底用腥还

  • 夏天凉席什么材质好(凉席哪种凉快)
    夏天凉席什么材质好(凉席哪种凉快)

    凉席是绝大部分家庭会选择的夏日降温神器,随着气温的大幅上升,家里的凉席也可以开始安排一下了!但是,凉席的选择要十分重视一下,毕竟是每天都要亲密接触至少7小时的家伙,直接决定了在酷暑的生活质量。竹席主要指

  • 高硼硅玻璃和普通玻璃的区别(普通玻璃和高硼硅玻璃哪个好)
    高硼硅玻璃和普通玻璃的区别(普通玻璃和高硼硅玻璃哪个好)

    硼硅耐热玻璃属于“熟玻璃”的一种,造价相当昂贵,完全达到环保检测标准。由于其本身的耐热和抗瞬间温差的性能要求,采用高硼硅材料取代了“生玻璃”中大量铅、锌等有害重金属离子成分,所以其脆性和重量远远小于生活中常

  • 萝卜炖鸡肉可以吗(教你萝卜炖鸡肉的家常做法)
    萝卜炖鸡肉可以吗(教你萝卜炖鸡肉的家常做法)

    家有二个会吃的娃,饭前都是先看看有什么菜,没有肉的结局就是“今天不吃饭了”。然后不吃饭的结局就是一会翻箱倒柜找吃的,一会哄着你去超市,要不就是自己小店去,五毛零食乱七八糟买一堆,然后又是各种不舒服,钱没有省下

  • 瑞士和瑞典是一个国家吗(瑞士和瑞典有什么区别)
    瑞士和瑞典是一个国家吗(瑞士和瑞典有什么区别)

    瑞士和瑞典是一个国家吗?不是。作为名字相似的欧洲国家,瑞典和瑞士还是有人傻傻分不清楚,这里做一番区别吧!特征瑞士,全称瑞士联邦。国土面积4.13万平方公里,人口近850万。瑞典,全称瑞典王国。国土面积约45万平方公里,人口100

  • 鱼胶是鱼的什么部位(分享鱼胶的吃法和做法)
    鱼胶是鱼的什么部位(分享鱼胶的吃法和做法)

    鱼胶也叫作鱼肚、鱼鳔,曾错误的认为指的是鱼肚皮,后来偶然得知,根本不是什么肚皮,而是我们平时扔掉的鱼鳔,是鱼鳔的干制品,大多数鱼都具有,在缺氧的情况下,可为鱼提供暂时的氧气呼吸,年轻人拿鱼胶并不当回事,但在老年人的眼中

  • 合肥有什么特产美食推荐(安徽合肥特色美食小吃介绍)
    合肥有什么特产美食推荐(安徽合肥特色美食小吃介绍)

    合肥是一座怎样的城市?为什么连安徽人,都不喜欢合肥?合肥市寻访安徽特产,走进合肥,推荐6种合肥特产,速来围观!桂花酥糖精选上等面粉、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、南桂花的材料,细制而成。可直接食用,或泡水冲

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1917843637@qq.com 举报一经查实,本站将立刻删除。

最新文章