白斩鸡的做法家常做法（白斩鸡怎么烧好吃）
今天和大家分享一道广东粤菜“白斩鸡”，外形美观，皮黄肉白，肉质嫩滑，滋味异常鲜美，十分美味。有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。
食材：三黄鸡
辅料：大葱白、生姜
调料：食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、芝麻油
1.下面开始准备食材
准备三黄鸡半只，仔细地清理干净。
2.下面准备辅料
大葱白切成段，生姜切成片备用。
3.下面开始煮三黄鸡
锅中烧水，再准备一盆凉水放一边备用，水烧开之后，把三黄鸡放入开水中浸泡5秒钟。
然后拿出来，再放入凉水中冷却5秒钟， 这样反复的操作3次，这样做的目的是为了鸡皮的脆感。
锅中放入葱白和生姜，继续烧水，水不够的话，多加入一点清水，要全部没过三黄鸡，水烧开后，马上加入一点凉水，水温要保持在95度左右，放入三黄鸡。
开小火，煮10分钟，这个过程，水不能煮开，水沸腾时，就加入凉水，达到沸而不腾的效果，10分钟之后，盖上盖子，关火，焖30分钟。
30分钟之后，我们捞出三黄鸡，放在冷水中浸泡冷却20分钟，收紧鸡的表皮。
3.下面开始准备蘸料
在冷却的时间，我们准备一下蘸料，生姜一块，拍扁后，切成细沫，大葱白，也切成细沫，放在一起备用。
放置在姜末、葱末的盆中，撒入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉。
锅中加入植物油，再加入一点芝麻油，油烧热之后，把热油浇入盆中。
4.下面开始制作
20分钟之后，捞出三黄鸡，凉干水分，然后，在鸡的表皮刷上芝麻油，这样看着表皮更鲜亮，口感更紧实，刷好油之后，再凉上30分钟，然后再改刀摆盘。
好了，一道肉质鲜滑的白斩鸡就做好了。
-
白斩鸡的做法家常做法（白斩鸡怎么烧好吃）今天和大家分享一道广东粤菜“白斩鸡”，外形美观，皮黄肉白，肉质嫩滑，滋味异常鲜美，十分美味。有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。食材：三黄鸡辅料：大葱白、生姜调料：食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、芝麻油
-
春节大扫除在什么时候（分享春节大扫除清单）又到了一年一度春节大扫除，积攒了一整年污垢的小屋如何清理才能更干净？巨大的工作量又该从哪入手？今天，根据20位洁癖达人口述整理，根据空间划分，照着做至少省一半力！达人@收纳王子 表示「先收纳，后打扫」，先让物品归
-
长白山天池在哪个城市(长白山天池景区介绍)新疆归来，原本计划去山西中条山的，结果看到巅峰户外学校同学黑辉发的长白山召集帖，当即决定那就说走就走喽！吉林长白山——终于得见你，天池！长白山天池又称白头山天池，坐落在吉林省东南部长白山自然保护区内，是中国
-
白斩鸡的做法家常做法（白斩鸡怎么烧好吃）
今天和大家分享一道广东粤菜“白斩鸡”，外形美观，皮黄肉白，肉质嫩滑，滋味异常鲜美，十分美味。有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。食材：三黄鸡辅料：大葱白、生姜调料：食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、芝麻油
-
包子蒸多长时间最合适（包子是凉水下锅还是热水下锅好）包子是中国的一道传统面食，很多人都爱吃，今天就给大家分享一道猪肉大葱包子的做法，详细讲解调馅和捏包子的技巧，学会就能开店了，喜欢吃包子的朋友，就一起来试试吧。1.准备一个和面盆，倒入中筋面粉500克，加入泡打粉5克，酵
-
英国在哪个洲（探秘真实的英国）英国，全称大不列颠及北爱尔兰联合王国（The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland），本土位于欧洲大陆西北面的不列颠群岛，被北海、英吉利海峡、凯尔特海、爱尔兰海和大西洋包围。其是由大不列颠岛上
-
醋酸是什么面料（醋酸面料和真丝的区别在哪）醋酸纤维面世至今已有一百多年的历史，但直至今夏，网上关于它的讨论屈指可数，但今年却突然爆火，开始成为各大品牌争相追逐的焦点，成为某书、某乎、某宝上的行业热点讨论话题。对醋酸纤维面料知之甚少的人对此应该会疑
-
核桃仁怎么保存不会坏（核桃仁生吃好还是熟吃好）核桃仁怎么保存首先一定要把核桃仁放在通风环境较好并且透气的地方，另外最好不要用密封的袋子装，可以选择食用布袋或者麻袋以及其他一些透风性比较优越的袋子装。其次用透风较好的袋子装是为了防止核
-
做包子的面粉哪种好（3类常见面粉用途解析）今天笔者为您分享关于面粉的相关知识。其实对于大众而言，市面上的面粉种类高达几十种，好在因为日常生活的饮食运用并没有没有那么高的要求，所以我们一般把这些面粉大体分为高中低三个档次，对应能做出来的美食自然也是有
最新文章
- 白斩鸡的做法家常做法（白斩鸡怎么烧好吃）
- 青梅酒的泡制方法比例（青梅怎么泡酒才好喝）
- 喝酒不醉的小妙招（告诉你个千杯不醉解酒秘方绝招）
- 吃欧包可以减肥吗（欧包真的健康吗？）
- 哪种鱼最适合做酸菜鱼（酸菜鱼首选什么鱼）
- 包包子用猪肉哪个部位（肉馅怎样调才好吃）
- 阿Q形象分析（阿Q是一个怎样的人）
- 泡打粉和膨松剂是一样的吗（膨松剂和泡打粉哪个好用）
- 电信宽带密码怎么改（宽带改密码和WiFi设置方法）
- 可乐冰沙要冻几小时（告诉你可乐冰沙怎么做）
- 菠菜和黄瓜能一起吃吗（菠菜的食用禁忌要记牢）
- 移动数据LTE是什么意思（快速了解LTE）
- 嫩豌豆炒几分钟能熟透（炒豌豆粒用不用焯水）
- 乳胶枕能洗吗（乳胶枕清洗的正确打开方式）
- 任何锅都需要开锅吗（铁锅开锅是科学还是玄学）
- 皮鞋怎么洗干净里面脏的（皮鞋的清洗和保养）
- 小麦和全麦有什么区别（全麦面粉和小麦面粉哪个更好）
- 巴勒斯坦还有领土吗（探秘巴勒斯坦现状）
- 怎样判断减肥基数大小的方法（什么是大小基数）
- 怎么把抖音视频图片单独保存（抖音怎么保存图片）
- 异地怎么订花送花（异地送花要注意什么）
- 卫生间蠼螋是从哪来的（家里有蠼螋怎么消灭）
- 假黑枸杞泡水后的图片（教你辨别黑枸杞的真假）
- 咸鸭蛋取了蛋黄蛋清怎么处理掉（蛋白用来干嘛）
- 樱桃的含糖量是多少（关于樱桃的小知识）
- 不是本人快递可以查询吗（怎么查询好友快递单号方法）
- 冷水洗头好不好（头发要多久洗一次好）
- 国际航班提前多久到机场（办理值机手续要多久）
- 黑洞是什么东西（黑洞里面是什么样的）
- 棉被芯脏了怎么洗（棉被能用洗衣机洗吗）
- 柿子怎么催熟最简单的方法图解（分享催熟柿子实用妙招）
- 医用口罩的三种类型（三种类型医用口罩选择标准）
- 肉粽子的肉怎么腌制（教你肉粽子的制作方法）
- 磁铁有哪些种类（磁铁的应用在哪里）
- 汉书是谁编制的（汉书什么时候完成）
- 羽绒服怎么洗干净又省事白色（教你5招洗得又快又干净）
- 苹果话筒设置在哪里（苹果手机怎么切换麦克风模式）
- 普通话舌尖前音有哪些（舌尖前音发音技巧）
- 微信钱转到银行卡怎么转（转账到银行卡功能在哪）
- 基围虾炒什么好吃（基围虾炒花菜的做法）
- 紫薯是不是转基因食品（紫薯能不能吃）
- 生蚝蘸酱汁怎么调（蒸生蚝几分钟合适）
- 鲍鱼蒸几分钟能熟（蒸鲍鱼冷水下锅还是热水）
- 香薰的正确使用方法（卧室放香薰对身体有害吗）
- 洗洁精配方大全（洗洁精的配方以及制作方法）
- 免钉胶多久可以粘牢（17款免打孔的墙面收纳神器）
- 苹果隐私相册怎么找出来（苹果隐藏相册在哪里）
- 连体泳衣怎么穿进去（穿连体泳衣怎么上厕所）
- 燃气灶进水了需要处理吗（燃气灶进水了还能用吗）
- 怎么消灭臭虫妙招（5个消灭臭虫的小方法）
- 茴香鸡蛋饺子馅怎么调（正宗鸡蛋茴香饺子的做法）
- 考导游证需要什么条件什么学历（导游资格考试报名程序及费用）
- 手工怎样快速打发蛋清（教你掌握蛋清打发程度）
- 稀饭要煮多长时间（教你煮粥的正确步骤）
- 马桶下面两个口需要堵上一个吗（马桶两个孔怎么堵）
- 红烧肉里适合炖啥菜好吃（红烧肉炖白菜的做法）
- 物理光学凸透镜成像规律（4张图彻底掌握凸透镜成像）
- 通厕所方法妙招（这几个办法让马桶畅通无阻）
- 新疆人是白种人吗（看完涨知识了）
- 夏天发面不用发酵粉怎么发面（无需酵母发面方法）