西梅什么味道（教你挑选西梅的6个小妙招）

很多人喜欢秋天，因为刚过了炎热的夏天，秋天显得格外凉爽，而且这个季节还是一个丰收季，不断有新鲜水果上市，例如苹果、梨、橘子、石榴、西梅等等，有不少水果的季节性很强，错过了这个时间段，想吃就要等明年了，所以遇到了要多吃。西梅是这个时候的水果，不知道你那里也有了吗？昨天去超市买菜，发现了新鲜西梅，虽然价格贵，还是果断买了一斤，怕错过了难遇新鲜的。

西梅是一种应季水果，可能就是因为这样，价格挺贵的，不过并不是新鲜的西梅全都好吃，还要懂得挑选，如果没有挑好，要么吃到坏西梅，要么吃到酸西梅，那就吃亏了，所以想要不花冤枉钱，一定要学会挑选技巧。

发现很多人买水果的时候，都只会买红的，习惯性地认为红色的水果一定是好吃的，其实有时候并非如此，就像西梅！买西梅，不能只会挑颜色，学会下面这6招小技巧，才能挑出新鲜多汁的西梅。

下面我来给大家分享一下挑选西梅的技巧，不太会挑选的朋友抓紧时间看看，或许可以帮到你。

一、首先我们看看颜色，我和大家一样都会习惯性地先看水果的颜色，西梅也不例外，那么什么颜色才是好吃的呢？记住成熟的西梅，它的颜色一般是紫红色或者深紫色，这两种颜色才是成熟度高的西梅，它们的成长时间比较长，那么光照多，果肉里的糖量就高，吃起来自然很甜，新鲜又多汁。

如果见到红色的西梅，大家不要错认为它是好吃的，这种西梅成熟度并不高，吃起来会有酸涩感，另外黄绿色的更不能选择了，这种是没有成熟的西梅，估计很多人都不会选择。所以买西梅时，挑选紫红色或者深紫色的比较好，不过一般超市里卖的紫红色西梅居多。

二、其实我们闻闻味道，这是我们惯用的第二个技巧，只要是新鲜且口感好的水果，它都会散发出一种清香味，西梅也一样，闻上去已经感到香甜味了，那么这样西梅肯定好吃，若是闻到了一股酒酸味，这样的西梅熟过了，不要买。

三、再来感受一下硬度，平常买水果也习惯捏一下水果，不过不要太野蛮，将水果弄坏那就太不好了，轻柔一点就能感受到，新鲜西梅，捏了之后不软不硬的那种比较好，就是说不要挑太硬的，也不要挑太软的。

四、接着看看果柄的颜色，从这个部位可以判断西梅是不是新鲜的，若果柄看上去是青绿色，说明西梅是新鲜的，反之果柄是褐色，甚至接近黑色，说明西梅很不新鲜了，不要买这样的，即使便宜都不买，花钱买不新鲜的实在不划算。

其实除了看果柄，还可以看看西梅表皮上的果粉，和葡萄上的果粉类似，只有新鲜的西梅才会，也就是说果粉越多，说明西梅越新鲜。

五、还可以掂一下重量，有时候不好比较的时候，可以取两个差不多大小的西梅，掂一下重量，感受一下哪个比较重，我们就选哪个，重的西梅说明水分含量大，这种吃起来口感自然好，而轻的哪种，口感差一些。

六、最后试吃一下，这种方法虽然不是每次都能用上，但只要店家允许的情况下，大胆地尝试一下，如果不可以试吃，就按照前面五种方法，也可以挑选出口感好的西梅。