小南瓜切开是白色的可以吃吗（教你家常五花肉炒南瓜的方法步骤）
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这个品种的南瓜叫绿宝石南瓜，形状小巧，外表亮泽。切开后，里面全是白色，肉质白嫩带有丝丝清香，不像普通的南瓜带有很多瓜子和瓤，一看就适合炒菜。和五花肉一起炒，煎出五花肉的肥猪油，出来的味道更清香，入口的口感脆嫩，栗味清香。吃过一次后就爱上这个品种的南瓜，
五花肉炒南瓜---Recipe 食谱
用料：绿宝石南瓜、五花肉、蒜、蚝油、盐、糖
- step 1 -
这个品种的南瓜可以不用去皮，当然，如果担心不干净，也可以去皮再炒。我们先准备好这道菜的食材，一个绿宝石南瓜约1斤，1块五花肉，约4两，还有几颗去皮的蒜。
- step 2 -
用刀切掉头和尾，然后清洗干净外皮，对半切开，用刨丝器刨成南瓜丝备用。
- step 3 -
五花肉清洗干净，用刀切成薄片，这样更容易煎出猪油，猪油炒菜比起花生油还香，更好下饭。然后用刀拍碎蒜备用。
- step 4 -
清洗干净锅，开火热锅，倒入备好的五花肉。中小火煎出猪油，直到泛黄色，再放入拍碎的蒜，一起炒出香味。
- step 5 -
最后倒入备好的南瓜丝，不需加一滴水，这个品种的南瓜含有很多水分，翻炒约2分钟就出汁了，然后加入适量的蚝油，盐和少许的糖，再炒2分钟即可出锅。
一道香喷喷的五花肉炒南瓜，连汤汁都带有鲜香味。自从吃了这道菜后，让我对南瓜的印象有了很大的变化，这几天去逛菜场，看到这个品种就毫不犹豫的买下
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