酸汤肥牛白菜的做法（酸汤肥牛的做法和配料）
主料：白菜心200克、肥牛卷200克、海鲜菇150克
植物油、盐、酸汤肥牛底料一包、香葱2根、小米椒2个（作为装饰）
做法：1、把白菜心多清洗几次，切成白菜丝，小米椒洗净切小丁丁，海鲜菇洗洗用淡盐水泡泡，洗净
2、把ERNTE黑金小圆锅，加清水，加酸汤肥牛底料
3、加锅盖，用最大档位的火候烧开水，
4、等清水烧开以后，下白菜心、海鲜菇煮开
5、无需煮太久，煮3分钟左右就完全变软了，如果汤汁太少可适量添加
6、把肥牛卷下锅里，煮开
7、全部变色后撒上香葱段和小米椒段增色添香，把表面浮沫撇掉，更显汤汁清爽；小锅可直接端上桌，全程小火保持微沸状态；或者做成酸汤小火锅，随时往里添加白菜心、肥牛卷或者其它蔬菜。
可可的小贴士
1、酸汤底料也可以把它们当火锅底，往里不时地添加新食材，微辣微酸，特别开胃，吃完菜还可以煮几根皮带面，连主食也一块解决了。
2、爱吃金针菇的可以吃多加一些，这样比较鲜美.。
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