当前位置:首页 > 文章库 > 文章收藏 » 文章详细»

新鲜松茸怎么做最好吃(松茸怎么吃法有几种做法)

来源:投稿     浏览:次 时间:2023-10-21 09:00:02

每年的7—9月,都是吃货们最期待的一个季节,因为这个时候有大量的各种菌子出来,其中最让人期待的就是有“菌中贵族”之称的——松茸。

舌尖上的中国,第一季开篇的一句“高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式”,把松茸这个珍稀的食材带入大众的眼中。因为我也喜欢吃新鲜的松茸,所以就整理了一下关于松茸的一些菜谱,推荐给大家。

一、松茸炖鸡

这是松茸最经典的吃法之一,松茸的香搭配上鸡汤的鲜,味道棒棒哒!

配料:松茸5-7个(喜欢吃的可以多加一点)、土鸡半只、大葱、生姜适量

做法:

首先把生姜拍破,葱打结,松茸清洗干净以后切成片状备用(切松茸要用陶瓷刀,因为松茸接触金属后会变黑,影响食欲)

把鸡肉清洗干净,放到开水里面烫一下捞出来,锅里面加入适量的清水,然后再把鸡放进去用大火煮。

煮开之后加入一些大葱,生姜,过一会儿再加入松茸一起,然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软,让松茸的香味能够扩散出来,大概需要煮四个小时左右,盛出来吃的时候可以再加入一些精盐,这样味道就能够变得更好。

二、炭烤松茸

松茸最美味的吃法,非烤莫属。讲究一些的应该是炭火慢烤。用料也最是方便,只需要准备一些松茸,然后就是油、盐适量、一把小刷子

先把松茸清洗干净、切片备用,打开烤炉预热,待温度足够之后,把松茸一面刷上油,放在烤盘上慢慢烤,再把另一面也刷上油,等到松茸两面都是金黄色之后就差不多可以吃了(松茸本身含有丰富的水份,在烤的过程中会不断有水汽冒出,要耐心点慢慢烤哦,将水分烤干,记得翻面,这样松茸会慢慢的变成金黄色),最后撒上一点盐,一份炭烤松茸就做好了。

三、生吃松茸

这是松茸最原始的吃法,也是最能保持松茸鲜味的吃法。只需要把松茸洗净、切片,准备一点蘸料(酱油、芥末),把松茸蘸着料吃,味道非常的鲜美。

四、松茸排骨焖饭

食材:松茸、仔排、生姜、猪油/色拉油、蚝油、生抽、盐、豌豆丁、胡萝卜丁/玉米丁、大米、

做法:

1、排骨焯水、松茸切片、生姜切片待用;

2、电饭煲里加大米和合适的水量,加入适量蚝油、猪油、生抽、盐、把其他辅料全部放入;

3、电饭煲煮饭流程,时间到即可。

TIPS:

1、焖饭的时候放入猪油会更香,色泽也更好,没有的话可以改放色拉油;

2、排骨可以焯水也可以先煸炒,不建议直接放在饭上焖熟;

3、辅料土豆丁洋葱丁可以随意添加,最后撒点小葱也是点睛之笔。

清洗松茸小提示:

清洗松茸的时候要流动的水龙头下快速清洗掉泥沙即可,不能把松茸泡在水里,以免浸泡后水分进入松茸肉内部,这样会影响口感和香气。

相关推荐
  • 新鲜松茸怎么做最好吃(松茸怎么吃法有几种做法)
    新鲜松茸怎么做最好吃(松茸怎么吃法有几种做法)

    每年的7—9月,都是吃货们最期待的一个季节,因为这个时候有大量的各种菌子出来,其中最让人期待的就是有“菌中贵族”之称的——松茸。舌尖上的中国,第一季开篇的一句“高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式

  • 新鲜松茸怎么保存最好(鲜松茸的保存方法及注意事项)
    新鲜松茸怎么保存最好(鲜松茸的保存方法及注意事项)

    松茸是一种珍稀名贵食用菌类,一般在秋季生成。新鲜松茸很不好保存,容易变质,那么新鲜松茸怎么保存呢?下面为大家介绍鲜松茸的保存方法及注意事项。一起来看看。松茸具有独特的浓郁香味,营养价值极高,深受人们的推崇。

猜你喜欢
  • 龙泉是哪个省哪个地区(为什么要大力发展浙江省龙泉市)
    龙泉是哪个省哪个地区(为什么要大力发展浙江省龙泉市)

    龙泉市,是浙江省丽水市代管县级市。龙泉这样年发展速度之快大家有目共睹,龙泉城市发展日新月异,整个城市焕然一新,在城建和经济上都迎来了新发展。2021年7月,2021年全国县域旅游综合实力百强县排名第88位。

  • 粉澳宝是什么石头(澳宝是什么宝石)
    粉澳宝是什么石头(澳宝是什么宝石)

    蛋白石的英文名称为Opal,音译过来即欧泊。欧泊按照有无变彩效应分为贵欧泊(显示变彩效应的欧泊)和普通欧泊(不显示变彩效应的欧泊)。粉红蛋白石,即为粉色、不具有变彩效应的普通欧泊。粉红蛋白石质地细腻温润、颜

  • 小米椒放冷藏还是冷冻好(告诉你新鲜小米椒怎么长时间保存)
    小米椒放冷藏还是冷冻好(告诉你新鲜小米椒怎么长时间保存)

    现在正是小米椒大量上市的季节,很多人喜欢将小米椒买回来,剁成辣椒酱食用,但是大家都知道买回来的小米椒不容易保存。如果保存不了,它的水分会变干,后续只能当做干辣椒使用了。如果空气中湿度比较大的话,还有

  • 新鲜的蘑菇长毛了还能吃吗(蘑菇上的白色绒毛是什么)
    新鲜的蘑菇长毛了还能吃吗(蘑菇上的白色绒毛是什么)

    最好现买现吃,有异味或腐烂一定不能吃北京读者徐女士问:前些日子买的蘑菇没来得及吃就放冰箱了,没过几天就长白毛了,这是怎么回事?还能不能吃?国家现代农业产业技术体系(食用菌)保鲜储运岗位科学家刘庆洪答

  • 鸡蛋不新鲜的表现有哪些(3招辨别鸡蛋是否新鲜)
    鸡蛋不新鲜的表现有哪些(3招辨别鸡蛋是否新鲜)

    鸡蛋是最熟悉不过的食材怎么辨别鸡蛋是否新鲜呢?怎么储存鸡蛋最好呢?看完这篇全都知道啦~如何辨别鸡蛋是否新鲜?掂重量:同等大小的鸡蛋,分量轻的说明不太新鲜了;晃动听响声:如果有听到明显晃动的

  • 豆腐可以冷冻保存吗(豆腐如何辨别好坏与新鲜)
    豆腐可以冷冻保存吗(豆腐如何辨别好坏与新鲜)

    一、新鲜豆腐冷藏能放几天1.如果你不做任何处理的话,直接放在冰箱里冷藏,那么,最多可以保存两天。2.如果你将一个碗里放少量的淡盐水,再把豆腐放进去,最后放进冰箱保存,这样子,可以大概保存三天左右。

  • 新鲜莴笋怎么保存(如何做莴笋好吃又简单)
    新鲜莴笋怎么保存(如何做莴笋好吃又简单)

    今儿咱们用莴笋来做一道好吃的,小时候家人都会把吃不完的莴笋晒成干儿,然后装起来等到想吃的时候就拿出来吃,长大后几乎就没有怎么吃过了,今儿咱们就来找一下记忆中的味道吧!莴笋是我们生活中常见的蔬菜,口感爽脆

  • 盐水皮皮虾怎么做好吃(怎么挑选皮皮虾的新鲜度)
    盐水皮皮虾怎么做好吃(怎么挑选皮皮虾的新鲜度)

    【盐水皮皮虾】主要食材:鲜活皮皮虾、葱姜大块、盐、花椒粒制作方法:1.把鲜活的皮皮虾清洗干净,捡去掺杂在上面的渔网和杂质。2.洗净的皮皮虾入锅,加入皮皮虾一半的水,放入盐、葱姜和花椒

  • 茴香菜的家常做法(新鲜茴香5种好吃的做法大全)
    茴香菜的家常做法(新鲜茴香5种好吃的做法大全)

    说到茴香,相信吃过的朋友都知道,它的味道特别好,清香清香的,所以说茴香绝对是百搭的食材!茴香始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿

  • 苹果怎么保存新鲜时间长(教你常见的3种苹果贮藏方式)
    苹果怎么保存新鲜时间长(教你常见的3种苹果贮藏方式)

    苹果营养价值丰富,是深受大家喜爱的水果。可是你知道为什么一年四季都能吃到苹果吗?因为有了储藏和保鲜的方法。现在,随着科技的发展,许多农业科技在农作物生产管理中,起到了十分重要的作用。这就包括水果的储存。那

  • 毛豆发芽了还能吃吗(新鲜毛豆米如何保存)
    毛豆发芽了还能吃吗(新鲜毛豆米如何保存)

    马上就是吃毛豆的季节了,毛豆味道可口,营养丰富。不过就是不好保存,那么新鲜毛豆米如何保存?下面和小编一起看看新鲜毛豆的保存方法!在日常生活中,很多人特别喜欢吃毛豆。毛豆和黄豆其实就是同一种食物,一种是新鲜

  • 密封牛肉放冷藏可以放多久(猪肉怎么冷藏才新鲜长久)
    密封牛肉放冷藏可以放多久(猪肉怎么冷藏才新鲜长久)

    1、冷冻室。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类,除此之外可以存放已经弄好的食品,如果盖上保鲜膜的话,大约可以存放三个月左右。冷冻室是冰箱中气温最低的一个,所以适合保存那些可

  • 新鲜豌豆煮几分钟才能熟(教你豌豆好吃的做法)
    新鲜豌豆煮几分钟才能熟(教你豌豆好吃的做法)

    一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。现在,正是豌豆成熟的时候。豌豆含有丰富的维生素,特别是维生素B族含量较高,长期食用,可以乌发明目,延年益寿。嫩豌豆可以煮粥,可以炒菜,怎么做都好吃。水煮豌

  • 猪肉解冻后还能再冻吗(学会这种方法猪肉新鲜程度不减)
    猪肉解冻后还能再冻吗(学会这种方法猪肉新鲜程度不减)

    随着去年猪肉价格的飞涨,很多地方政府都投放了冷冻猪肉,用来平抑物价,但是这些冷冻猪肉买回家以后,不可能一次性全部吃完,必然要冻在冰箱里一部分,这些冷冻猪肉的冷冻和解冻,成为了一些人头痛的问题。今天我们将围

  • 生花椒怎么保存才一直是新鲜的(鲜花椒保存方法)
    生花椒怎么保存才一直是新鲜的(鲜花椒保存方法)

    又到了一年一度新鲜花椒大量上市的季节!赶紧趁着便宜赶紧买一些新鲜的花椒,处理一下放进冰箱冷冻保存,想吃新鲜花椒的时候,拿一些出来!特别的方便,关键是颜色还是那么碧绿碧绿的,味道也和鲜花椒一样哦!喜欢吃鲜花椒的朋

  • 开飞行模式有什么作用(快速了解开飞行模式)
    开飞行模式有什么作用(快速了解开飞行模式)

    不管是苹果手机还是安卓手机,都有飞行模式这个功能。但是很多人会说我又不经常坐飞机,这个功能并没有什么用,太鸡肋了!其实飞行模式的用途很多,在日常生活的方方面面都可以用到它。一些妙用甚至更胜过关机重

  • 他曾任国家经委第一副主任,23岁正处,32岁副部,36岁任省委书记
    他曾任国家经委第一副主任,23岁正处,32岁副部,36岁任省委书记

    中国如今的陆地面积约960万平方公里,不过在更早以前的陆地面积却比这更广,也正是在如此广阔的国土上从过去到现在培育出了数不胜数的人杰地灵。每一个朝代都曾涌现出一批又一批的能人志士。到了近代就更不必说了

  • 红楼梦四大家族是哪四个(四大家族因为什么被抄家)
    红楼梦四大家族是哪四个(四大家族因为什么被抄家)

    红楼梦里有贾史王薛四大家族,这其中,又以贾府为首,是当时金陵最有势力也最富贵的家族,按冷子兴交代,这四大家族联络有亲,互为犄角,一荣俱荣一损俱损。前八十回里,曹公并未写到四大家族的抄家,但红楼过半时,末世哀音已然充

  • 牙龈萎缩最严重图片(牙龈萎缩太可怕了)
    牙龈萎缩最严重图片(牙龈萎缩太可怕了)

    关注自己的口腔情况后,很多人会问牙齿出现什么问题是最可怕的。是疼起来要人命的智齿?难看的牙齿畸形?还是平时比较常见的蛀牙?其实都不是,因为这些问题都是可以通过治疗修复的。小编觉得,对于大多数人来说,最可怕的其实是牙

  • 公猫一年发几次情啊(公猫发情是什么症状啊)
    公猫一年发几次情啊(公猫发情是什么症状啊)

    猫咪的发情周期猫咪到了发情的年龄后,发情的情况会一直反复,通常情况下,公猫会间隔一周发作一次,一次持续7到10天;母猫通常2~3周发作一次,一次持续7~10天,若期间没有交配,后面可能会缩短到2周左右发作一次。猫

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1917843637@qq.com 举报一经查实,本站将立刻删除。

最新文章