当前位置:首页 > 文章库 > 文章收藏 » 文章详细»

烤鱿鱼串的做法及配料(炒鱿鱼卷的家常做法)

来源:投稿     浏览:次 时间:2023-10-21 09:42:02

一、烤鱿鱼串

准备食材:鱿鱼、洋葱、大蒜、小葱、孜然粒、生抽、白芝麻、黑胡椒粉、蚝油、

制作方式:

1、鱿鱼将内脏抽出,然后清洗干净,对半剪开,切成细条状。

2、洋葱撕去表皮,切成碎末;大蒜和小葱也清洗干净,剁成碎末。

3、将洋葱、大蒜末、小葱末都全部放到鱿鱼条里面,再加入生抽、排骨酱、蚝油、五香粉抓拌均匀,腌制入味。

4、腌制入味之后准备竹签,把鱿鱼条穿在上面。

5、平底锅喷一些油,放入鱿鱼串中小火慢慢煎,两面都煎至焦黄,肉质紧缩,再撒上一些椒盐,五香粉,辣椒粉,撒上葱花就可以出锅。

二、炒鱿鱼卷

准备食材:鱿鱼、剁椒、大蒜、小葱、料酒、生抽

制作方式:

1、鱿鱼清洗干净,撕去表皮,将尾部菱形片状尾巴摘下来,以中间折痕为界,一边打上十字花刀,一边切成竖条形。

2、锅中加入适量的水,水开之后把准备好的鱿鱼片放入进去,遇到热水的鱿鱼片就会蜷缩成一个卷状,再捞出沥干水分。

3、锅中倒入适量的油,放入剁椒和大蒜末炒香,炒出香味之后,把焯过水的鱿鱼卷放入进去,加入一点生抽调味,翻炒均匀撒上一些葱花,就可以出锅。

三、蒜苔炒鱿鱼

准备食材:蒜苔、鱿鱼、大蒜头、生姜、盐、鸡精

制作方式:

1、蒜苔、生姜、小米椒、大蒜切成自己想要的形状。

2、鱿鱼清洗干净,撕掉表皮,再切成一指长的片状,在每一条鱿鱼上都打上十字花刀,再切成小块。

3、锅中倒入适量的水,水烧开之后放入切好的鱿鱼块,焯一下水,变卷之后就可以捞出。

4、重新换一锅干净的水,再将蒜台放入进去,焯水十秒钟,捞出沥干水分。

5、准备一个小碗在里面放入适量清水,加入盐、孜然粉、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀。

6、锅中加入适量的油,放入生姜末,大蒜末,小米椒炒出香味,把焯过水的蒜苔放入进去,煸炒几秒钟,再倒入处理过的鱿鱼块儿,翻炒均匀,淋上调好的酱汁炒入味,最后淋入一些水淀粉就可以出锅。

相关推荐
  • 烤鱿鱼串的做法及配料(炒鱿鱼卷的家常做法)
    烤鱿鱼串的做法及配料(炒鱿鱼卷的家常做法)

    一、烤鱿鱼串准备食材:鱿鱼、洋葱、大蒜、小葱、孜然粒、生抽、白芝麻、黑胡椒粉、蚝油、制作方式:1、鱿鱼将内脏抽出,然后清洗干净,对半剪开,切成细条状。2、洋葱撕去表皮,切成碎末;大蒜和小葱

猜你喜欢
  • 橙子汁弄到衣服上可以洗掉吗(教你去除衣服果汁的5个技巧)
    橙子汁弄到衣服上可以洗掉吗(教你去除衣服果汁的5个技巧)

    橙子是一种水分含量非常高的水果,所以当我们吃它时,我们经常意外地把橙汁放在衣服上。如果橙汁干掉,很难清洗。特别是一些较浅色的服装,清洗橙汁更加费劲。那么,有哪些方法可以帮助大家轻松去除橙汁?让我在这里与大家

  • 1996年是什么鼠命运如何(2020年的鼠是什么鼠什么命运)
    1996年是什么鼠命运如何(2020年的鼠是什么鼠什么命运)

    金鼠(庚子年——1960年、2020年出生)这位先生/女士乃是一位为人沉稳、安定的人,一生享有衣食无忧的福祉。其妻子聪明才智过人,令家庭生活更加幸福美满。此人更是深受人们的尊敬与崇拜,拥有权力与影响,一切事务办理

  • 烤鱿鱼串的做法及配料(炒鱿鱼卷的家常做法)
    烤鱿鱼串的做法及配料(炒鱿鱼卷的家常做法)

    一、烤鱿鱼串准备食材:鱿鱼、洋葱、大蒜、小葱、孜然粒、生抽、白芝麻、黑胡椒粉、蚝油、制作方式:1、鱿鱼将内脏抽出,然后清洗干净,对半剪开,切成细条状。2、洋葱撕去表皮,切成碎末;大蒜和小葱

  • 眼睛形状分类(14种眼睛形状你属于哪种)
    眼睛形状分类(14种眼睛形状你属于哪种)

    1))标准眼:又称杏眼,眼睛位于标准位置上,男性多见,特点是睑裂宽度比例适当,较丹凤眼宽,眦角较钝圆,黑眼珠及眼白露出较多,显英俊俏丽。2)丹凤眼:内眦角大于外眦角,外资略高于内眦,睑裂细长呈内窄外宽,呈弧形展开。黑眼珠与

  • 自热锅会产生有毒气体嘛(自热火锅温度可达到多少度)
    自热锅会产生有毒气体嘛(自热火锅温度可达到多少度)

    首先我们来了解一下加热包的工作原理,其实很简单,就是活泼物质遇水,在氧气的帮助下发生化学反应,产生热能。加热包常用的活泼物质有镁粉。铁粉、生石灰、铝粉等,大多加热包会将两种及以上物质混合,确保加热时间长、放

  • 茵陈的吃法(推荐茵陈的4种健康吃法)
    茵陈的吃法(推荐茵陈的4种健康吃法)

    茵陈是我们农村常见的一种野草,具有一定的药用价值,中医认为茵陈能够归脾经、胃经和胆经,具有清热、利湿以及退黄的功效,尤其是养肝方面,功效是你所意想不到的。吃茵陈能养肝?推荐4种健康吃法,帮你来养肝!1、

  • 盐水大虾怎么做最好吃(最简单的水煮虾的做法步骤)
    盐水大虾怎么做最好吃(最简单的水煮虾的做法步骤)

    “高端的食材,往往只需要最普通的烹饪方式”,而简简单单的一盘盐水虾却是我们家中常见的美味,也是最简单最省时间的一道菜,当然肯定还是有很多小伙伴不知道如何制作盐水虾,这不我就来献上教程,制作盐水虾好吃的秘诀,大家搞

  • 腊肠煮了10分钟能熟吗(腊肠到底是蒸还是煮好吃)
    腊肠煮了10分钟能熟吗(腊肠到底是蒸还是煮好吃)

    吃腊肠看似很简单的问题,在我家却出现了做法不统一的情况,到底是怎么回事?事情是这样的,刚到腊月的时候,我家就做了20斤腊肠,准备过年做菜吃。这几天刚刚晾晒好,昨天准备葱爆腊肠试试味道,当我把腊肠洗干净,刚开始要

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1917843637@qq.com 举报一经查实,本站将立刻删除。

最新文章