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辣条的家常做法(教你在家做辣条想吃辣条不用买了)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-08-11

1、辣条又叫大面筋、素牛筋等,它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。


2、 今天老刘就来分享一下“自制辣条”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。



3、下面开始介绍所需要的食材:

山芋宽粉条、香叶、桂皮、八角、大葱段、食盐、白糖、生抽、白芝麻、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、大蒜、白胡椒粉



4、碗中放入一勺食盐、两勺白糖、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺花椒粉、两勺辣椒面、三勺生抽、蒜末搅拌均匀。锅控干去后倒入150克食用油,再放入香叶、桂皮、八角、大葱段,熬制发焦,丢弃香料不用,只留香油


5、把熬好的香油倒入调料碗中,边搅边搅拌,搅匀备用,。山芋宽粉条泡十分钟,再摆在锅里,大火上汽以后蒸五分钟,蒸的时候要摊开,不然容易粘连



6、蒸到时间到时,把红薯粉条放在辣油中,给它充分搅拌均匀,再放入盘中即可食用



7、自己家做的辣条,干净卫生,吃着也放心,小孩想吃就不用去外面买了

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