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嫩豆腐煮多久能熟(教你下饭豆腐菜谱家常菜做法)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-09-27 10:03:02

豆腐是优质蛋白质,便宜又好吃~ 加了六月香豆瓣酱的家常豆腐,更是很下饭哦~简单易做


用料

  • 嫩豆腐 400克

  • 蒜苗(最终处理后的重量) 180克

  • 六月香豆瓣酱 1勺

  • 生抽 1/3铲

  • 胡萝卜 1小段


做法步骤

1、准备材料 胡萝卜没拍进去 嫩豆腐切1cm厚片 蒜苗切段(如蒜苗较粗,中间横切几刀)

2、热锅后加1/2铲油

3、整齐码入豆腐,先让一面定型变金黄色

4、再翻面,让另一面也定型。嫩豆腐较老豆腐容易破皮,正常的。

5、开最小火,放入豆瓣酱

6、再放入半碗水

7、1/3铲生抽

8、再放入胡萝卜片,盖上盖子,小火煮5-8分钟,让豆腐入味

9、开盖,中火,放入蒜苗

10、温柔翻炒几下,蒜苗很快熟,不易太老,即可关火出锅

11、全照

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