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采薇的薇指的是什么植物(采薇的薇采来吃的吗)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-09-29 08:33:02

最近读了两首古诗,里面不约而同地提到了“采薇”。

一首是唐代诗人王绩的《野望》

东皋薄暮望,徙倚欲何依。

树树皆秋色,山山唯落晖。

牧人驱犊返,猎马带禽归。

相顾无相识,长歌怀采薇。

另外一首是南宋文天祥的《南安军》

梅花南北路,风雨湿征衣。

出岭同谁出?归乡如此归!

山河千古在,城郭一时非。

饿死真吾志,梦中行采薇。

读完我不禁有点儿好奇,这个“薇”到底是啥?蔷薇?紫薇?为什么文天祥梦里都想采?这个薇能吃吗?清炒?油炸?红烧?还是蒜蓉?

于是就去搜了一下,这个“薇”还真的能吃,而且有颜值有内涵。

据李时珍考证,古诗中的“薇”其实是野豌豆。

野豌豆分布在我国的西北、西南省份,植株秀美,花色艳丽,并且茎叶细软,非常可口,从现在研究来看,富含营养,可作为野菜调节饮食。

《诗经》中的《小雅·采薇》,从“采薇采薇,薇亦作止,曰归曰归,岁亦莫止。靡室靡家,玁狁之故”到“陟彼南山,言采其蕨。未见君子,忧心惙惙“,又总让人有故国故人与家园何处在的感觉,满心的怅然。

“采薇”之所以这么出名,最主要还是因为伯夷与叔齐的故事。

《史记•伯夷列传》记载:武王已平殷乱,天下宗周,伯夷、叔齐耻之,义不食周粟。隐于首阳山,采薇而食之。及饿且死,作歌。其辞曰:“登彼西山兮,采其薇矣。以暴易暴兮,不知其非矣......”遂饿死于首阳山。

伯夷与叔齐不吃周国的粮食,隐居首阳山,靠采野豌豆果腹。最后死于营养不良。

由此可见,人体需要多种营养,一种野菜是无法充饥的,伯夷叔齐二君子仅仅食用野豌豆,饿死首阳山难以避免。

但从此以后,“采薇”成了一种有气节的象征,不仅仅是文天祥和王绩,陶渊明、鲁迅、蔡羽、曹勋等都想去“采薇”。

“薇”做为一种网红植物,在中国古典诗词中已经摇曳了两千多年,而且还将继续“摇”下去。

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