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什么样的食用盐好一些(全国哪种食用盐优质)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-10-06 10:09:04

盐,在中国有着5000年的历史。不论煎炒烹炸,样样美食都离不开这不起眼的食盐。而在我国,食盐种类繁多,各种食盐采取方式和产地不一样味道和作用也大不一样。

而中国人对美食钟情的追求,让食盐显得尤为重要。什么样的盐味道轻,什么样的盐味道浓,什么样的盐能去火,样样都不同,所以不同的盐做出来的菜品味道也各不相同。

盐如果选对了不仅能够让食物更加美味更加合口,还有着非常营养的价值。今天我们就来给大家介绍5种不同口味,不同作用的盐,每一种都是名副其实的“好滋味”,看看你都吃过没有?

1、精制盐

精制盐是咱们日常生活中最常吃的一种。它颜色洁白,没有杂质异味,是最适合烹饪炒菜用的盐。精制盐的来源有可能是海盐,或者井盐,甚至湖盐,更或者是岩盐。而平常我们吃的约40%的精制盐都是来自岩盐。

从口感来说的话,精制盐是一个不错的选择,但是营养价值上来说的稍微逊色,因为精制盐需要经过精炼提纯的,就好比是大米,加工的时候磨皮了,口感好了,但是营养却流失了一部分。

2、烟熏海盐

烟熏海盐一般在日常生活中用来煎炸,熏烤。它口感带有一种强烈的烟熏味道。如果你想吃有独特烟熏味的食物,比如烤牛排,烤串,那烟熏海盐是一个不错的选择,在木炭上放上你想吃的食物,然后撒上一点烟熏海盐,会为你平凡的食材增添许多独特的烟熏香味。

烟熏海盐属于一种加工盐。它是普通的海盐经过炭火的低温熏制以后制作的盐。因为烟熏所以颜色也带来一点灰棕色。

3、柠檬盐

柠檬盐其实是属于一种深加工盐,它是用海水或地下矿盐加工的,质地特别细腻。如果你爱吃海鲜,那你一定得尝尝柠檬盐。

它是一种特殊口味的盐,颜色鲜亮好看,还带着一股清新的柠檬味,在海鲜食材里稍微放一点点,就能够让海鲜腥味消失,并且提升鲜味。或者你爱吃沙拉的话,也可以用它来调拌沙拉也是一种不错的选择。

4、竹盐

你吃过竹盐吗?如果你还没有吃过竹盐的话,那一定要尝尝这款独特的盐。它是用矿盐装在青竹筒中,再用富硒黄土封口,经过松木1000℃~1500℃的高温煅烧9次以后才形成的。

竹盐的微量元素和营养特别丰富,远超平常吃的食盐和粗盐。煅烧好的竹盐颗粒细腻饱满,晶莹通透,带着一种天然的竹香气息,纯正清新,味道也比常吃的食盐更加的清甜鲜香,煎炒烹炒都可以使用。

5、玫瑰盐

玫瑰盐是岩盐的一种,它主要产自巴基斯坦。它之所以被称为是玫瑰盐,是要是来自于它的颜色,玫瑰盐呈粉红色,和普通食盐相比它在烹饪上主要用于调色,提升食物的品相。

一般玫瑰盐颗粒较大,将做好的菜品端上桌后,散上一点玫瑰盐,看上去特别好看,吃的时候嚼起来特别脆。玫瑰盐不仅能食用,还能当浴盐,净化皮肤,缓解紧张。另外,从营养上来说的话,玫瑰盐的84种天然矿物质选超日常食盐,所以没有吃过的家人可以买点品尝一下。

盐的种类特别多,不同产地的盐味道也各不相同,并且它们还有不同的使用场景和方法今天介绍的这5种食用盐,营养丰富品质很高。大家都吃过哪一种呢?你觉的哪一种食用盐比较好吃呢?

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