糯米粉怎样和面做汤圆(糯米粉自制小汤圆的做法)

不会做汤圆,或者懒得自己熬馅儿包汤圆,却想要在虎年吃上虎皮汤圆的宝宝们快看过来!我来教你们,快速简单的,自己在家就能轻松做出的虎皮汤圆!只要买一包汤圆,加上一丢丢黑色的糯米团子,就可以达成啦!
用料
糯米粉 50克
开水 20-30克
黑芝麻粉/黑芝麻酱(竹碳粉等食用黑色色素色粉也行) 适量
市售的冷冻汤圆 建议用普通的大汤圆,迷你汤圆太难啦
做法步骤
1、往糯米粉里边倒热水,边用筷子快速搅拌,把糯米粉搅拌成絮状,上手揉搓到面团表面光滑。我用的是黑芝麻酱,分量没有称,一点一点地加入揉搓,面团最终是黑色的OK啦~
2、接下来就是需要点耐心的活儿啦! 揪一点黑面团搓成各种长短不一的细长小条条,搓好的记得盖上保鲜膜防止干裂。如果要把整个汤圆包上虎皮条纹,就多搓点,反之,只做一面的就少搓点咯嘿嘿 把小条纹贴上解冻好的汤圆表面,搓圆让条纹和汤圆贴合好,就搞定啦! 可以一次性把整包汤圆都贴上虎皮条纹,再冷冻起来,想吃拿出来下水煮就行~
3、这个是不建议的做法! 买来的汤圆都是冷冻的,所以呢,得先放出来解冻!盖上保鲜膜或封印在袋子里解冻,防止干燥裂开。(亲测冷冻的汤圆不仅冻手,而且不容易粘上条纹还会开裂!乖乖,听话,达咩~)
4、这是自己包馅儿的做法。
5、升级挑战!卡通造型汤圆——老虎头和流量顶流的断货王冰墩墩、雪容融,一墩难求啊!买不到咱就自己做,也算是我自己的进阶挑战!
6、你们喜欢哪个吖?
7、网红顶流中的顶流!冬奥吉祥物冰墩墩和雪容融
8、我可太这个小老虎屁屁啦哈哈哈
9、双色虎皮纹可可爱爱!
10、流心花生馅汤圆!(汤圆是外面买的大黄米汤圆,虎皮条纹是自己贴哒!)
小贴士
最后要是面团还有剩余,用的是黑芝麻调色的话,可以搓成迷你汤圆,下糖水里煮好就是香喷喷的黑芝麻汤圆本圆啦!
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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