苋菜不焯水直接炒可以吗(教你炒苋菜的正确方法)
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,还有较多的胡萝卜素和维生素C,所以民间素有“六月苋,赛鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。常吃苋菜可以减肥强身,提高人体免疫力,孩子常吃还能促进生长发育,好处非常的多。现在正是吃苋菜比较好的时候,大家千万不要错过喽。
苋菜味道脆嫩鲜美,好吃的做法非常的多,炒、放汤,或者做成馅料包饺子、包包子,都是非常不错的。今天我们来说说炒苋菜,炒苋菜可以说是非常相当简单快手的一道菜了,做法非常的简单。但是炒苋菜有一个问题需要我们注意,苋菜最忌直接下锅炒,而很多人炒苋菜都是直接下锅炒的,其实这样的做法是不对的。
直接下锅炒的话会发苦发涩,味道不好,而且也没有营养,下锅炒之前一定要多加这一步。接下来就教你炒苋菜的正确做法,一起来看一下吧。炒苋菜最忌直接下锅,少了这一步,难怪又苦又涩不好吃,还没营养。
【炒苋菜】
食材:苋菜、蒜片、食盐、油。做法步骤:
第一步:苋菜去根,去掉老叶,只留下嫩叶,然后清洗干净,将苋菜茎和叶分开;锅中烧开适量的水,水里加上一勺食盐,水开放入清洗干净的苋菜,先放茎再放叶,焯至苋菜发软,立即捞出来过凉水,彻底过凉之后捞出来沥干水分备用。
第二步:起锅烧油,油热下入蒜片炒香,然后倒入沥干水分的苋菜快速翻炒均匀,加入适量的食盐炒匀,炒熟即可出锅。
小贴士:
1、苋菜不能直接下锅炒,因为苋菜和菠菜一样,都属于草酸含量比较高的蔬菜,因此食用之前比较好焯一下水。而且苋菜不焯水的话会发苦发涩,也不好吃,焯水之后这样苦涩口感就去除了,还能去除草酸,更能促进钙的吸收。所以苋菜不要直接下锅炒,记得先焯一下水,脆嫩鲜香有营养。
2、要注意,焯水的时间一定不要太长,速度要快,焯至苋菜变软就要立即捞出来,不用等到水再次烧开,焯水时间太长的话会影响口感。
3、还有焯水的时候比较好把苋菜的茎和叶分开焯,因为茎比较硬,比较难熟,所以先放进去焯一下水,之后再加入叶子一起焯一会,这样茎和叶的成熟度就比较一致了,口感更好;焯水的时候比较好加入一勺食盐,食盐能起到保护苋菜颜色的作用哦。
- 红苋菜不能和什么一起吃(为什么苋菜炒熟是红色的)
苋菜是夏天餐桌上不可缺少的一道食材,味道鲜美红颜色让人食欲大增,苋菜可凉拌也可以清炒,同样还能够做饼子吃,不管是哪种吃法,苋菜绝对的是百搭的,下面本文将为大家详细介绍。苋菜里含有一种天然色素,叫苋菜红,存在
- 苋菜不焯水直接炒可以吗(教你炒苋菜的正确方法)
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,还有较多的胡萝卜素和维生素C,所以民间素有“六月苋,赛鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。常吃苋菜可以减肥强身,提高人体免疫力,孩子常吃还能促进生长发育,好处非
- 矿泉水瓶保存大虾法(如何保存大虾能不影响味道)
先说:为啥最忌直接扔冰箱如果说:买回家的鲜虾多了,一顿吃不完,第二天或者第三天再吃。那么,直接扔冰箱没有问题!但咱们要的是能长期保存,一年四季随吃随取,且要保证虾的品质,所以,虾就不能这么保存。否则虾肉百分百就
- 蚊子的寿命有多长(家里几天没人蚊子会饿死吗)
不会不会!小明吸血的蚊子只是雌蚊子,雄蚊子一直都不需要吸血。实际上蚊子依靠吸食植物的汁液、花蜜和露水来维持它们的正常生活。雌蚊子吸食人或动物的血液进入胃形成胃血,这是刺激蚊子卵发育
- 红苋菜怎么挑选好坏(红苋菜的吃法做法大全)
红苋菜怎么挑选1、看叶子观察苋菜叶子的大小,叶子太大的苋菜一般来说比较老,不是很好吃,可以选择叶子较小的苋菜。2、看根茎观察苋菜的根部,鲜嫩的苋菜,根部是须会比较少,而且相对来说都比较短,但是老
- 红叶菜叫什么名字(告诉你红苋菜怎么做好吃)
苋菜当今社会,大家对于“野菜”的需求特别的高!有这么一种野菜,非常常见,而且还会“流血”。这种野菜叫做“红叶菜”,它的颜色有红、有绿、还有紫。清炒出来红叶菜,颜色非常红,就像流血一样。哈哈,我们
- 红苋菜不能和什么一起吃(为什么苋菜炒熟是红色的)
苋菜是夏天餐桌上不可缺少的一道食材,味道鲜美红颜色让人食欲大增,苋菜可凉拌也可以清炒,同样还能够做饼子吃,不管是哪种吃法,苋菜绝对的是百搭的,下面本文将为大家详细介绍。苋菜里含有一种天然色素,叫苋菜红,存在
- 马苋菜的吃法(马齿苋的3种营养做法)
进入4月份以后,能明显感觉到气温又上升了, 阴气下降,阳气上升,万物开始“吐故纳新”,大地一片绿油油的景象,尤其在一场小雨过后,植物肥嫩的茎叶,越发精神,清明节前后,除了扫墓祭祖,缅怀先人,也是踏青游玩,亲近自然的好时机,放风筝
- 苋菜不焯水直接炒可以吗(教你炒苋菜的正确方法)
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,还有较多的胡萝卜素和维生素C,所以民间素有“六月苋,赛鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。常吃苋菜可以减肥强身,提高人体免疫力,孩子常吃还能促进生长发育,好处非
- 马苋菜图(快速了解马齿菜功效和作用)
一,马齿苋的概况马齿苋是双子叶植物纲马齿苋科马齿苋属一年生草本植物;别名很多,如五行草、长命菜、五方草、瓜子菜等。它在我国南北各地都有分布,通常生长在菜园、农田、路旁,生命力强,为田间常见杂草之一。
- 米苋根部要去掉多少(教你苋菜的正确做法鲜嫩又入味)
炒苋菜时,有人焯水有人直接炒?大厨:都不对,难怪苋菜发苦又难吃。农村有句俗语“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”,足以证明现在这种野菜是非常受欢迎的一种时令菜。现在是在一个时期内才能食用的蔬菜,但是如果过
- 布袋除尘器属于什么除尘装置(布袋除尘器检修和维护要点)
袋式除尘器是一种干式滤尘装置,广泛应用于电力、化工,食品、机械加工、铸造等行业,随着环保政策的收紧,越来越多的人关注其除尘效率和除尘效果。随着使用时间的长久和设备的老化造成除尘效率的下降,导致排放不达
- 灭火的基本原理和方法(告诉你防火的基本方法)
发生燃烧的3个必要条件为:可燃物、助燃物、引火源;另外多数氧化反应不是直接进行的,而是通过自由基团和原子这些中间产物瞬间进行的循环链式反应,所以有焰燃烧还有1个使燃烧持续的条件为链式反应自由基。防
- 泳帽硅胶的好还是布的好(泳帽怎么选各式泳帽利弊分析)
带泳帽是游泳的基本礼仪和必备装备。没有泳帽基本上泳池都不会允许下水的。泳帽主要有以下几种:1、网布泳帽好穿脱,但不防水,适合极偶尔游想节省成本2、硅胶泳帽防水性最佳,保护头发不受氯水伤
- 戊子年是哪一年(盘点一百岁内属相五行和别称与命运情况)
「人各有命」与「命运掌握在自己手中」,两种说法既都可信,也都不可信。这个问题不好说,也说不清楚。鼠▌甲子年生(1924、1984)五行属海中金,屋上之鼠。甲子年出生的人,学业上不会有多大的成就,做事往往
- 菠萝切法小窍门(教你切菠萝的正确方法)
今天分享“菠萝”的家常切法,切的快,吃着方便又到了吃菠萝的季节了,可是现在很多店家都不肯给削皮,可是又嘴馋菠萝,只好买回来自己削皮,今天就分享菠萝的家常切法,一看就会,吃着也干净方便,这样切招待客人也很受
最新文章
- 一年中第四季度哪几个月(两种计时方法怎么计算)
- 包饺子用猪肉什么部位好(买哪种猪肉包饺子好吃)
- 绿色代表什么寓意象征(各种颜色代表的意义)
- gcr15是什么材质的钢(gcr15材料硬度有多少)
- 阳历是公历吗还是农历(阳历和阴历怎么区分)
- 电饭煲煮米饭水米比例(杂粮饭的做法和配料窍门)
- 7寸照片尺寸是多少厘米(5寸照片是多大尺寸比例)
- 棉麻布料会不会起球吗(窗帘棉麻布料的优缺点)
- 一九二九三九顺口溜儿歌(不相同又异曲同工的数九歌)
- 化石燃料包括哪三种(甲烷的主要性质和用途)
- 火腿肠的制作方法及配方(自己做火腿肠用什么肉)
- 绿萝能放在卧室吗有害吗(绿萝放置地方有什么讲究)
- 平菇常温下能保存几天(平菇怎么挑新鲜不变色)
- 怎样去除桌子的502胶水(502胶水有毒吗是否会中毒)
- 洗衣液过期5个月能用吗(植物洗衣液是什么)
- 烤鱿鱼串的做法及配料(炒鱿鱼卷的家常做法)
- 柴油一升等于多少公斤(各类钢材重量的计算方法)
- 用84漂白衣服变黄怎么办(用84漂白衣服比例多少)
- 下元节是什么节日时间(下元节是什么节日由来和传说)
- 望梅止渴的主人公是谁(卧薪尝胆的主人公是谁)
- 姜汁撞奶用老姜还是嫩姜(姜撞奶的做法和牛奶比例)
- 国际象棋的规则和走法(国际象棋怎么玩新手入门)
- 手指一圈5厘米是多少号(戒指尺寸对照表6厘米)
- 一寸管直径等于多少厘米(常用水管规格尺寸对照表图)
- 开灯能防止蟑螂出来吗(家中有蟑螂除根的方法)
- 酱油炒饭的正宗做法(怎样做蛋炒饭好吃又简单)
- 塑料袋能放微波炉加热吗(一次性打包盒微波炉加热吗)
- 榴莲熟透有酒精味能吃吗(榴莲熟过头了是什么样子)
- 鸡翅怎么做好吃又简单(十三香鸡翅的做法窍门)
- 新鲜松茸怎么做最好吃(松茸怎么吃法有几种做法)
- 投笔从戎写的哪个人物(投笔从戎的意思和典故)
- 乳粉的主要成分是什么(乳粉的概念和种类)
- 酱油炒饭简单的家庭做法(酱油炒饭怎么好吃又简单)
- 馒头的做法和发面全过程(如何发面蒸馒头松软好吃)
- 辛硫磷主要杀什么虫(辛硫磷的正确使用方法)
- 一升柴油等于多少公斤(柴油换算方式每吨多少升)
- 华为手机怎么投屏电视(华为p60怎么投屏到电视上)
- 葡萄是酸性还是碱性(苹果是碱性还是酸性食物)
- 桶自洁需要放什么东西(滚筒洗衣机怎么桶自洁)
- 卤肉的卤料有哪些香料(卤肉的卤料配方比例)
- aa电池1.5v是几号电池(5号电池和七号电池图片)
- 苡字取名寓意是什么(诗词歌赋里面的女孩名字)
- 怎样炸油条的家常做法(油条怎么做好吃又松软酥脆)
- 榴莲肉可以冷冻保存多久(榴莲放冰箱可以放几天)
- 生铁和钢的含碳量哪个高(铁钢是怎么样生产的)
- 蒸鲈鱼的做法蒸几分钟(教你野山椒蒸鲈鱼的做法)
- b4纸和a4纸大小对比(一文分享打印b5纸多大尺寸)
- 桃李年华指的是多少岁(1到100岁的古代称呼)
- 雪碧泡萝卜的腌制方法(雪碧泡萝卜泡多久能吃)
- 一公顷等于多少平方米(数学的计量单位和常用的公式)
- 冬瓜丸子汤怎么调馅好(冬瓜丸子汤的家常做法步骤)
- 冰箱0-7档哪个制冷最好(冰箱使用注意事项有哪些)
- 食用菌菇种类大全及图片(鲜松茸怎么做最好吃)
- 菠菜鸡蛋羹菠菜用焯水吗(菠菜鸡蛋羹怎么做好吃)
- 什么叫永远吃不上四个菜(人们常说的四个菜是什么)
- 清蒸鲈鱼需要蒸几分钟(清蒸鲈鱼的制作方法及步骤)
- 红脸白脸代表什么意思(不同颜色的脸谱代表什么)
- 银饰用盐水泡多久会变亮(怎么清洗银饰品的小妙招)
- 芃字取名寓意好不好(美到窒息的女孩子名字)
- 花卷蒸多长时间最合适(肉末花卷家常做法窍门)
- 十二生肖排序的故事传说(生肖图案十二生肖表)