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银耳汤的正确做法煮多久好喝(教你银耳汤家常做法步骤)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-11-15 08:45:02


现在已经进入凉爽的秋季,早上起床的时候很容易口干舌燥。这个时候就可以提前给家人早起熬一碗银耳粥啦,营养属于一种菌类食材。银耳中含有丰富的维生素D,可以防止钙的流失。对于正在长身体的小朋友来说,也可以多喝一些银耳汤。银耳中含有丰富的天然胶质,对于中老年朋友来说,同样也可以多喝一些银耳汤。

很多朋友都喜欢喝银耳汤,但为啥每次在家熬出来的银耳不出胶呢?今天我就把熬银耳汤的正确做法分享给大家,学会后就再也不用担心熬不好银耳汤啦。每天早起十分钟,一锅满满的银耳汤就出锅啦。好啦,话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。喜欢喝银耳汤的朋友,赶紧跟着我来学习一下吧!

——银耳汤的正确做法——

准备食材:银耳1朵,黄冰糖10克,红枣6颗,面粉,枸杞10粒。

操作步骤:

1.首先准备银耳一朵我们将其放在清水中,给它泡发四五个小时。如果早上想要喝银耳汤的话,我们可以提前一晚上把银耳放在清水浸泡。这样第二天早起就可以拿来直接用啦。

大家从超市里挑选银耳的时候,切记要挑选黄颜色的银耳。一些超市里带有保鲜膜包裹的白色银耳就不建议大家购买啦,白色的银耳一般都是被硫磺熏蒸过的。这样的银耳就没有营养价值啦。比较好挑选外形比较完整的银耳,碎掉的银耳储存时间过长不建议大家食用了。

2.红枣6颗、枸杞我们放在清水中,然后在里面加入一小把的面粉。加入适量的清水,用手给它抓洗一遍。面粉具有吸附性,把红枣以及枸杞表面的脏东西彻底地清洗干净,用这个方法熬出来的银耳粥颜色好看又解馋。

3.红枣和枸杞清洗干净后,我们将其沥干水分放入碗中备用。不嫌麻烦的朋友,也可以在红枣的中间划上两刀,这样熬出来的粥更省时。接下来开始上火制作。

4.浸泡好的银耳去掉它的根部,然后用手给它撕成小朵放入砂锅中。直接倒入开水没过银耳。把准备好的红枣放进去,盖上盖子大火烧开。水开后慢炖45分钟。熬银耳一定要记得用开水下锅,这样银耳才更容易出胶质。

5.45分钟后,往里面加入一小把的枸杞、黄冰糖盖上盖子继续用小火炖十分钟。十分钟后就可以出锅装盘啦。

一道美味可口、好吃又解馋的银耳粥就做好啦。用这个方法做出来的银耳汤省时省力又解馋,全家人喝了都夸你手艺好。

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