• 【七大地网站目录-左派网址大全】免费收录各类优秀左派网站!
当前位置:首页 > 文章库 > 文章收藏 » 文章详细»

新鲜的蘑菇长毛了还能吃吗(蘑菇上的白色绒毛是什么)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-11-21 09:18:01
新鲜的蘑菇长毛了还能吃吗(蘑菇上的白色绒毛是什么)

比较好现买现吃,有异味或腐烂一定不能吃

北京读者徐女士问:前些日子买的蘑菇没来得及吃就放冰箱了,没过几天就长白毛了,这是怎么回事?还能不能吃?

国家现代农业产业技术体系(食用菌)保鲜储运岗位科学家刘庆洪答:蘑菇刚被采收时,生理变化仍停留在原来所处的生长环境阶段。当蘑菇无法从外界获取营养,便开始利用自身的营养进行二次发育,直接表现就是长出白毛。这些白毛实际上是蘑菇的菌丝。平菇、香菇在适宜湿度和温度下,利用自身的糖类、蛋白质和氨基酸等营养物质长出菌丝。不同菇类的白毛有长有短,平菇比较长,香菇较短,薄薄一层;长的部位也有所不同,菌盖的正面和背面、菌柄周围都可生长。因此,即使放的时间相同,不同蘑菇长出的白毛形态也不同。刚买的蘑菇相对较硬,长出白毛后,硬度会降低,营养有所下降,只要没有异味,用热水焯一下再烹调,还是可以吃的。但如果出现过于松软,甚至有异味,建议就不要吃了。一般来说,短时间内长白毛的蘑菇并不会腐烂。不过,如果其他微生物在蘑菇上繁殖太多,也可能导致腐烂,一定不能吃。

需要说明的是,在菌菇类食品中,新鲜的黑木耳、白木耳背面会有绒毛,但这属于其结构的一部分,与蘑菇二次发育生长的菌丝不同。蘑菇比较好现买现吃,如果吃不完,要在低温下保存,两三天内吃完,时间再长容易长菌丝,营养也开始下降,超过一周比较好就别吃了;如果不考虑营养,只想长时间保存,可以放在通风的地方,让其稍微失一下水,菌丝也能长得晚一些。特别提醒,如果干香菇长白毛,就要小心了。因为其已经没有生命力了,长白毛绝大多数可能是腐生微生物过度繁殖的结果,比较好扔掉。

相关推荐
  • 新鲜的蘑菇长毛了还能吃吗(蘑菇上的白色绒毛是什么)
    新鲜的蘑菇长毛了还能吃吗(蘑菇上的白色绒毛是什么)

    最好现买现吃,有异味或腐烂一定不能吃北京读者徐女士问:前些日子买的蘑菇没来得及吃就放冰箱了,没过几天就长白毛了,这是怎么回事?还能不能吃?国家现代农业产业技术体系(食用菌)保鲜储运岗位科学家刘庆洪答

  • 豆腐可以冷藏几天(如何挑选新鲜的豆腐方法来了)
    豆腐可以冷藏几天(如何挑选新鲜的豆腐方法来了)

    豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,不管是豆腐还是豆腐制成品都深受大家的喜欢,人们总是隔三差五地去买豆腐吃,那么,新鲜豆腐冷藏能放几天?一、新鲜豆腐冷藏能放几天1.如果你不做任何处理的话,直接

  • 小葱怎么保存新鲜不烂(新鲜的香葱保存小妙招)
    小葱怎么保存新鲜不烂(新鲜的香葱保存小妙招)

    新鲜的香葱怎样保存?直接放冰箱就错了,用这个方法1个月都不坏。香葱家家都需要用,特别是做一些菜一定要放一些香葱才好吃,家里往往都会买一堆,但是香葱有时买多了吃不完,放2天就变黄发烂,这样浪费粮食又浪费钱,真的很可惜,自

  • 新鲜的紫苏叶怎么吃(分享紫苏叶超级好吃的做法)
    新鲜的紫苏叶怎么吃(分享紫苏叶超级好吃的做法)

    紫苏叶片艳丽,用途广泛。在我们身边的公园、庭院 、路边绿化随处可见。其茎叶和种子可入药,叶片具有健胃、利尿、解毒等功效 。叶片和肉类煮熟可增加香气 ,其种子提取的苏子油是高档的食用油 。现给大家介绍一

  • 鸡蛋不新鲜的表现有哪些(3招辨别鸡蛋是否新鲜)
    鸡蛋不新鲜的表现有哪些(3招辨别鸡蛋是否新鲜)

    鸡蛋是最熟悉不过的食材怎么辨别鸡蛋是否新鲜呢?怎么储存鸡蛋最好呢?看完这篇全都知道啦~如何辨别鸡蛋是否新鲜?掂重量:同等大小的鸡蛋,分量轻的说明不太新鲜了;晃动听响声:如果有听到明显晃动的

  • 青梅和杏的区别是什么(教你新鲜的青梅怎么做好吃)
    青梅和杏的区别是什么(教你新鲜的青梅怎么做好吃)

    初夏把酒问青梅,听起来就非常文艺,4-5月,是青梅的过期,爱吃青梅的吃货们,可别错过了。新鲜青梅的上市时间很短一般只有在每年的四五月份才能见到它的身影,青梅是一种绿色水果,能生津止渴,健胃消食,消炎止泻还能减缓衰老是女

猜你喜欢
  • iphone怎么关闭家庭功能(教你如何把苹果手机家庭关掉)
    iphone怎么关闭家庭功能(教你如何把苹果手机家庭关掉)

    苹果手机iPhone家庭是一项共享功能,但是很多小伙伴们都是使用不到的,所以想要进行删除,但是不知道iPhone家庭可不可以删除,对此抱有疑问,也不会删除,那么下面就让小编给小伙伴们介绍一下删除方式。实操步骤:1、iPh

  • 家用水表的正确读法(家用水表小常识)
    家用水表的正确读法(家用水表小常识)

    家用水表怎样读数?这个问题我想是很多网友都想问的问题吧?其实我自己也是不会读,但作为计量从业人员连这点小知识都不会是会被贻笑大方的。在某一年的520世界计量日的计量宣传活动会上,我终于有机会被动地学会了读

  • 临沂哪个县最穷最落后(新鲜出炉的临沂县区财富榜)
    临沂哪个县最穷最落后(新鲜出炉的临沂县区财富榜)

    生活在临沂,大家有没有关注自己所在的县区在临沂市是穷还是富,人均生产总值有没有拖各县区平均值的后腿呢。感到好奇的话就一起来关注新鲜出炉的最富榜与最穷榜吧临沂市最富区县兰山区、沂水县、苍山县临沂市最穷区县河

  • 小米椒怎么保存不坏(告诉你怎么保存新鲜小米椒)
    小米椒怎么保存不坏(告诉你怎么保存新鲜小米椒)

    记得今年年初小米辣卖到了30多块钱一斤,要是储存一些那该多好啊!今年花了5块钱,买了这么多的小米辣,就用这些小米辣来和大家分享储存小米椒的小妙招,用这个方法储存的小米辣,放上一年都不会坏。一起看看我是

  • 新鲜柠檬怎么腌制(教你生柠檬的腌制方法)
    新鲜柠檬怎么腌制(教你生柠檬的腌制方法)

    材料:2-3个柠檬洗干净擦掉表面的水分,一个干净的密封罐 里面不能有水分哦,一些单晶冰糖 (没有冰糖也可以用白糖如果有蜂蜜效果更佳)第一步:把洗干净点柠檬切成薄片,然后 去籽不然会有些苦涩。第二步:密封罐底部先铺

  • 生花椒怎么保存才一直是新鲜的(鲜花椒保存方法)
    生花椒怎么保存才一直是新鲜的(鲜花椒保存方法)

    又到了一年一度新鲜花椒大量上市的季节!赶紧趁着便宜赶紧买一些新鲜的花椒,处理一下放进冰箱冷冻保存,想吃新鲜花椒的时候,拿一些出来!特别的方便,关键是颜色还是那么碧绿碧绿的,味道也和鲜花椒一样哦!喜欢吃鲜花椒的朋

  • 新鲜蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃窍门(油炸蚕豆怎么做)
    新鲜蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃窍门(油炸蚕豆怎么做)

    5月正是蚕豆上市的时节,适量的食用可以给身体补充营养元素的,而且蚕豆的吃法很多,油炸吃就是不错的选择,那么蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃呢?一、蚕豆怎么炸又酥又脆1.首先把蚕豆用凉水泡上几天,如果豆子大

  • 蒲公英可以生吃吗(新鲜蒲公英的7种食用方法)
    蒲公英可以生吃吗(新鲜蒲公英的7种食用方法)

    蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英可以说是全国最知名的野菜之一,遍布全国各地。蒲公英是药食同源的野菜,既可以

  • 鲜人参在家里最佳保存方法(告诉你新鲜的人参怎样保存)
    鲜人参在家里最佳保存方法(告诉你新鲜的人参怎样保存)

    好多朋友在问,购买的鲜参如何保存呢?怎样让鲜参储存的更久一些?今天参娃狗蛋简单介绍3种方法,借鉴给大家方便保存自己购买的新鲜人参。首先我们要明确,存储与食用最好的人参是7月中末开始出土的鲜人参,此时次年芽孢已

  • 鱼不开膛直接冷冻行吗(新鲜鱼如何冷冻才能保持新鲜)
    鱼不开膛直接冷冻行吗(新鲜鱼如何冷冻才能保持新鲜)

    活鱼这样冷冻最合适,肉嫩还新鲜,随时拿出来都能吃嗨喽大家好,不知道大家平时喜不喜欢吃鱼肉,相对于其他种类的肉来说,鱼肉天生就是健康的一种美味,高蛋白低脂肪是大家都知道的,在各种烹饪下也能有非常不错的味道,无论多

  • 小米椒放冷藏还是冷冻好(告诉你新鲜小米椒怎么长时间保存)
    小米椒放冷藏还是冷冻好(告诉你新鲜小米椒怎么长时间保存)

    现在正是小米椒大量上市的季节,很多人喜欢将小米椒买回来,剁成辣椒酱食用,但是大家都知道买回来的小米椒不容易保存。如果保存不了,它的水分会变干,后续只能当做干辣椒使用了。如果空气中湿度比较大的话,还有

  • 基围虾怎么保存新鲜(教你怎么保存活虾新鲜)
    基围虾怎么保存新鲜(教你怎么保存活虾新鲜)

    虾是我们经常食用的一种水产食品,而在水产品市场见得最多的虾就是基围虾,基围虾现在已经形成了规模性的人工养殖,所以市场上的基围虾货源供应是非常充足的。基围虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称,除开一层薄薄的虾壳之

  • 鲜玉米棒怎样长期保存方法(玉米怎么保存新鲜时间长)
    鲜玉米棒怎样长期保存方法(玉米怎么保存新鲜时间长)

    秋天是一个收获的季节,俗话说:“春生,夏长,秋收,冬藏”。通过这8字金言不得不佩服老祖宗的智慧,这8个字代表了万物成长的自然规律,也是古往今来人们赖以生存的方法。秋天我们丰收了,一定要保存一些食物留着天寒地冻,万物不长

  • 豆角如何保存时间长又新鲜又好吃(豆角的正确保鲜方法)
    豆角如何保存时间长又新鲜又好吃(豆角的正确保鲜方法)

    夏天来了,豆角也开始大量上市了,人们常说夏天吃豆角好处多,这说法是有依据的。因为夏天的豆角,营养最为丰富,常吃对我们的身体可以起到安养精神、消暑化湿、调和脏腑等作用。现在的豆角也非常的好吃便宜,所以很多

  • 飞机上可以带螃蟹吗海鲜之类的吗(新鲜螃蟹怎么寄快递)
    飞机上可以带螃蟹吗海鲜之类的吗(新鲜螃蟹怎么寄快递)

    大闸蟹不能随身带上飞机,一般可以通过飞机托运,但是需要做到以下几点:1、随身行李不能超过单行李重量要求;2、外包装要符合航空运输要求,能够通过安检并且不会有污染物泄露;3、不同的航空公司、航班、舱位有不同的要求,想

  • 怎么量三围(教你三围测量正确方法)
    怎么量三围(教你三围测量正确方法)

    你的三围测量方法正确吗?很多人都说:女人啊!生完孩子乳房就会变大一样,那么生完孩子乳房会变大,腰围是不是也跟着变粗呢?如果不测量三围,又怎么知道,究竟是变胖了乳房也跟着大起来了,还是真的只有乳房长大了呢。因此,为了

  • 绿豆煮不烂是什么原因(绿豆怎么煮出沙沙的口感)
    绿豆煮不烂是什么原因(绿豆怎么煮出沙沙的口感)

    今天打算煮一点绿豆煮,但是煮好久都煮不烂,这是为什么呢?绿豆又要怎样才能煮出沙沙的口感呢?让我们一起看一下吧。为什么绿豆煮不烂没有提前浸泡像绿豆、红豆等食材,在煮之前都是要先浸泡一段时间的,因

  • 井冈山大学是几本什么档次(井冈山大学是一本还是二本)
    井冈山大学是几本什么档次(井冈山大学是一本还是二本)

    在江西一本批次院校中,井冈山大学是一个最具有梦幻色彩的院校。通常进入一本批次招生的院校,即便是学院级别,理论上也是拥有一级硕士点的,更别提拥有大量一级硕士点的赣南师范大学以及景德镇陶瓷大学,景德镇陶瓷大学是在

  • 朝阳沟在哪里属于哪个地方(豫剧朝阳沟原型在哪里)
    朝阳沟在哪里属于哪个地方(豫剧朝阳沟原型在哪里)

    豫剧《朝阳沟》以它风格独特的唱腔和朴实无华的唱词风靡大江南北,从1958年创作之初到现在,持续火热了几十年。2020年11月,文化和旅游部将豫剧《朝阳沟》入选“百年百部”传统精品复排计划。豫剧《朝阳沟》的火

  • 满汉全席108道菜名图片(满汉全席108道菜都长啥样)
    满汉全席108道菜名图片(满汉全席108道菜都长啥样)

    “蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿,什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子……”提到“满汉全席”

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1917843637@qq.com 举报一经查实,本站将立刻删除。

最新文章