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西葫芦发苦还能吃吗(告诉你西葫芦发苦是什么原因)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-11-24 08:51:02


虽说美食很诱人,但吃的时候还需注意,发苦的西葫芦是一定不能吃的!这苦味极有可能来自于葫芦素。西葫芦在特殊情况下会启动产生葫芦素的机制用来保护自己。

葫芦素是具有抗肿瘤活性、提高免疫力的药物,但“是药三分毒”,过量摄入便会中毒甚至危及性命!其中维生素的含量并不突出。就算以它含量较为突出的维生素C来看,一般人得吃一千六百多克才能稍微达到一天所需,这还没考虑加热过程中维生素的流失量。所以还不如吃两个橙子来得直接有效。

虽然原产不在中国,但中医对西葫芦评价很高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、止咳润肺、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒。另外在朋友圈里诸如“西葫芦的秘密!你必须了解!”的会讲到西葫芦富含维生素、钙和水分,可以美容养颜,还能减肥。

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