• 【七大地网站目录-左派网址大全】免费收录各类优秀左派网站!
当前位置:首页 > 文章库 > 文章收藏 » 文章详细»

包饺子的简单手法教程慢动作(教你包饺子的详细教程)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-11-27 08:24:02

吃过手工水饺的,都知道手工水饺美味无穷,和机器速冻水饺有着天壤之别。手工水饺新鲜,能吃出食物的本味,速冻水饺给人感觉在吃香料,体验感差的不是一星半点。饺子好吃,制作过程确实繁杂和辛苦。因此最近几年出现了饺子机,代替手工来包饺子,用饺子机包的饺子虽然很快,但是没有了灵魂,口感不够有韧性。所以很多人还是愿意选择纯手工水饺。

手工水饺大受欢迎的原因是什么?当然是因为“手工”,饺子皮是手工擀的,饺子馅是手工剁的,肉馅是手工配的,饺子也是亲手一个个包出来的。很多店铺也是靠着纯手工来宣传定位的。手工水饺相比机器的贵一些,因为手工水饺付出得多,费时间还费体力,一个人忙不过来,一般要招两个人一起包才能赶得上顾客的点单速度。

手工水饺可不简单,要想把手工饺子做好,这3个步骤很关键:擀饺子皮、配饺子馅、包饺子,只要把这3个步骤做好,包出来的饺子比饺子馆里的还好吃。下面我把手工饺子的这3个步骤分享给大家,学会了你在家里也能做好手工饺子。手工饺子的3个关键步骤,水饺教你怎么做?

1、中间厚两边薄

手工饺子皮软而容易粘,吃起来软和而劲道,还非常耐煮。手工水饺想要做到饺子皮的口感有弹性,在和好面团之后会放旁边醒一段时间,然后边擀边包,不能放,稍微放一下,就会沾连,擀好的饺子皮也就没有办法再用了。

因为手工饺子皮可以擀得中间比边缘厚,所以包上饺子馅后,饺子肚皮稍微厚些,就不会煮破皮。

2、家庭版饺子馅配方

1)、猪前腿瘦肉500g,水250g,猪肥肉230g,葱油50g

2)、瘦肉500g,肥肉230g,盐5g,味精8g,鸡粉5g,生抽15g,老抽5g,香料粉1.5g

3)、肥肉与瘦肉按照同一个方向搅拌均匀

4)、冷藏两小时后,加入大葱、姜末和蔬菜搅拌均匀即可

3、元宝型包水饺

三个步骤学会元宝型水饺

打馅:饺子皮放在左手呈窝状,然后放在盆子下方三分之一,开始打馅。

掂皮:馅料抹在饺子皮中央,用工具抹平压实馅料。

捏合:食指交叉,拇指靠拢,往中间一挤,这样就包好一个元宝水饺了。

手工包饺子的小贴士:

水饺:水饺因为要下锅煮,所以包饺子以捏紧为主,不能有一点缝隙和破损,否则水煮后就会破皮漏馅、前功尽弃。

蒸饺:蒸饺因为在笼屉上蒸,不用下水煮,所以包饺子以好看为主,有点缝隙和开口都没关系,蒸饺包花边饺子会更合适些。

手工饺子是怎么做的?以上这3个步骤很关键,掌握诀窍比饺子馆里还好吃

相关推荐
  • 牛肉和什么菜一起包饺子好吃又营养(教你4种不同搭配)
    牛肉和什么菜一起包饺子好吃又营养(教你4种不同搭配)

    饺子是中国传统的美食,尤其到了北方人的餐桌,更是被开发的淋漓尽致,牛肉、猪肉、鲅鱼、海参、羊肉、虾仁,以及各种蔬菜,可以这样说,只要你愿意吃,大部分蔬菜都能制成饺子馅,哪怕是野菜,味道也会太差,家人团聚,过年过节,我们都要

  • 苜蓿能包饺子吃吗(苜蓿菜饺子的做法步骤)
    苜蓿能包饺子吃吗(苜蓿菜饺子的做法步骤)

    春天有很多野菜值得我们去尝试,这不四月都已经过了一半了,春天即将结束,再不去抓紧尝鲜就只能望“菜”兴叹了!今天就和大家分享一种容易被大家忽视的路边野菜“苜蓿菜”,此菜在我国的食用历史已有2000多年的时间

  • 水萝卜包饺子用焯水吗窍门(萝卜饺子馅怎么调才好吃)
    水萝卜包饺子用焯水吗窍门(萝卜饺子馅怎么调才好吃)

    今天具体分享的是水萝卜馅饺子,也适用于做其它萝卜馅,例如白萝卜,今天所说到的水萝卜,是一个比普通萝卜小,但是味道却比普通萝卜要鲜鲜美,用水萝卜来包饺子,萝卜到底要不要焯水?调馅是关键,萝卜没异味还特鲜哟。

  • 猪肉馅配什么菜包饺子好吃又简单(教你5种猪肉馅配菜窍门)
    猪肉馅配什么菜包饺子好吃又简单(教你5种猪肉馅配菜窍门)

    饺子是我们生活中常见的美食,在餐桌上很受欢迎,尤其到了过年过节的时候,家人团聚,总要包水饺吃,很喜欢包水饺的家庭氛围,有人调馅,有人和面,一片欢声笑语,男同志喝酒的时候,也可以来一盘饺子,当成下酒菜,俗话说:“饺子就酒,越喝越

  • 包饺子的简单手法教程慢动作(教你包饺子的详细教程)
    包饺子的简单手法教程慢动作(教你包饺子的详细教程)

    吃过手工水饺的,都知道手工水饺美味无穷,和机器速冻水饺有着天壤之别。手工水饺新鲜,能吃出食物的本味,速冻水饺给人感觉在吃香料,体验感差的不是一星半点。饺子好吃,制作过程确实繁杂和辛苦。因此最近几年出现了饺子机,代

  • 口蘑能放冰箱几天(口蘑能包饺子吗)
    口蘑能放冰箱几天(口蘑能包饺子吗)

    口蘑,很多人以为新鲜的口蘑放冰箱储存时间更好,味道更鲜,其实结果恰恰相反。那么,口蘑能放几天?口蘑能放冰箱吗?口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。

猜你喜欢
  • 裹小脚的历史和起源(了解下古代女子有不裹脚的吗)
    裹小脚的历史和起源(了解下古代女子有不裹脚的吗)

    裹小脚这种行为是封建社会的畸形审美观念所致。在封建社会,宫廷和官场是社会风气的滥觞。由于统治阶级和贵族们认为小脚是美丽的,上行下效,愚昧的民间也就视小脚为美,乃至把小脚唤作“三寸金莲”。在当时的人看来,小脚就

  • 一头鲍和九头鲍的区别(鲍鱼几个头的好)
    一头鲍和九头鲍的区别(鲍鱼几个头的好)

    只知道大家与没有买过鲍鱼,这种中国人都知道的顶尖食材,不管是中国人还是外国人,都是很熟悉。但是大多人应该和吃货君一样,听过却没有见过,毕竟买不起,所以懒得看。那么鲍鱼是啥味道?鲍鱼三头、九头到底啥意思,为啥“头

  • 猪肉馅配什么菜包饺子好吃又简单(教你5种猪肉馅配菜窍门)
    猪肉馅配什么菜包饺子好吃又简单(教你5种猪肉馅配菜窍门)

    饺子是我们生活中常见的美食,在餐桌上很受欢迎,尤其到了过年过节的时候,家人团聚,总要包水饺吃,很喜欢包水饺的家庭氛围,有人调馅,有人和面,一片欢声笑语,男同志喝酒的时候,也可以来一盘饺子,当成下酒菜,俗话说:“饺子就酒,越喝越

  • 口蘑能放冰箱几天(口蘑能包饺子吗)
    口蘑能放冰箱几天(口蘑能包饺子吗)

    口蘑,很多人以为新鲜的口蘑放冰箱储存时间更好,味道更鲜,其实结果恰恰相反。那么,口蘑能放几天?口蘑能放冰箱吗?口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。

  • 包饺子的简单手法教程慢动作(教你包饺子的详细教程)
    包饺子的简单手法教程慢动作(教你包饺子的详细教程)

    吃过手工水饺的,都知道手工水饺美味无穷,和机器速冻水饺有着天壤之别。手工水饺新鲜,能吃出食物的本味,速冻水饺给人感觉在吃香料,体验感差的不是一星半点。饺子好吃,制作过程确实繁杂和辛苦。因此最近几年出现了饺子机,代

  • 苜蓿能包饺子吃吗(苜蓿菜饺子的做法步骤)
    苜蓿能包饺子吃吗(苜蓿菜饺子的做法步骤)

    春天有很多野菜值得我们去尝试,这不四月都已经过了一半了,春天即将结束,再不去抓紧尝鲜就只能望“菜”兴叹了!今天就和大家分享一种容易被大家忽视的路边野菜“苜蓿菜”,此菜在我国的食用历史已有2000多年的时间

  • 牛肉和什么菜一起包饺子好吃又营养(教你4种不同搭配)
    牛肉和什么菜一起包饺子好吃又营养(教你4种不同搭配)

    饺子是中国传统的美食,尤其到了北方人的餐桌,更是被开发的淋漓尽致,牛肉、猪肉、鲅鱼、海参、羊肉、虾仁,以及各种蔬菜,可以这样说,只要你愿意吃,大部分蔬菜都能制成饺子馅,哪怕是野菜,味道也会太差,家人团聚,过年过节,我们都要

  • 包饺子哪块猪肉好(猪肉馅饺子怎么调好吃)
    包饺子哪块猪肉好(猪肉馅饺子怎么调好吃)

    饺子可是我们的传统美食,也是春节必备的一种节日美食。它的包法虽然很单调,没有太多的品种,但是,它的馅料可是品种太多了,可以说是数不清的馅料,只要你喜欢吃的都可以包出来,只要食材能吃的,也差不多都可以作为馅料,这样说,肉

  • 水萝卜包饺子用焯水吗窍门(萝卜饺子馅怎么调才好吃)
    水萝卜包饺子用焯水吗窍门(萝卜饺子馅怎么调才好吃)

    今天具体分享的是水萝卜馅饺子,也适用于做其它萝卜馅,例如白萝卜,今天所说到的水萝卜,是一个比普通萝卜小,但是味道却比普通萝卜要鲜鲜美,用水萝卜来包饺子,萝卜到底要不要焯水?调馅是关键,萝卜没异味还特鲜哟。

  • 白天选择什么求救信号比较合适(如何发送野外求救信号)
    白天选择什么求救信号比较合适(如何发送野外求救信号)

    当身处野外需要求救时,几乎任何重复三次的行动都像征着寻求援助,国际通用的求救信号是SOS,即三长三短,不断地循环。声信号发出三声响亮的口哨声,在每组发送三次信号后,每隔1分钟时间,然后再重复。烟信号

  • 盘古和鸿钧谁辈分大(盘古和鸿钧老祖是什么关系)
    盘古和鸿钧谁辈分大(盘古和鸿钧老祖是什么关系)

    看过封神榜的读者都知道,在书中有一个神仙叫做鸿钧老祖,他是混元大罗金仙的师傅,有实力再造乾坤的通天教主都是他的徒弟。对于鸿钧老祖的真实身份,其实在万仙阵那一回已经说清楚了,他是天地的化身,可以说鸿钧老祖是天地间出

  • 莲子心能吃吗(快速了解莲子去芯好还是带芯好)
    莲子心能吃吗(快速了解莲子去芯好还是带芯好)

    夏季荷花盛开后,新鲜莲子便接连上市了,很多人都喜欢吃新鲜莲子。我们知道莲子不取芯会有苦味,那莲子如何去芯?莲子芯能吃吗?莲子去芯还是不去芯的好?下面一一来为大家解答。莲子如何去芯1、新鲜莲子怎么去

  • 红烧猪蹄家常做法(教你红烧猪蹄的简单做法步骤)
    红烧猪蹄家常做法(教你红烧猪蹄的简单做法步骤)

    满满的胶原蛋白!美容养颜佳品!用料猪蹄生抽老抽酱油料酒冰糖姜片小葱蒜做法步骤1、汆水把脏东西煮出来,然后有毛的地方处理好

  • 把蜈蚣冲进厕所还会爬出来吗(告诉你家里有蜈蚣怎么办)
    把蜈蚣冲进厕所还会爬出来吗(告诉你家里有蜈蚣怎么办)

    蜈蚣是生活中比较常见的一种毒虫,它是会咬人的,有一定的危险性。如果家里面有蜈蚣的话,建议及时处理掉,以免危害到人群。蜈蚣喜欢阴暗的地方,所以很可能会从下水道里面爬到家里面,家里最好做好除虫工作。蜈蚣会从

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1917843637@qq.com 举报一经查实,本站将立刻删除。

最新文章