• 【七大地网站目录-左派网址大全】免费收录各类优秀左派网站!
当前位置:首页 > 文章库 > 文章收藏 » 文章详细»

小黄鱼是海鱼还是淡水鱼(教你小黄鱼怎么做最好吃)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-11-30 09:54:02


小黄花鱼,又叫小黄鱼,黄花鱼等,属于海水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。小黄花鱼的常见吃法有干炸小黄花鱼,红烧小黄花鱼等,但是最让我印象深刻的还是小时候吃的小黄花鱼罐头,骨酥肉烂,连鱼刺,鱼骨都可以吃。

小黄花鱼

小黄花鱼罐头现在的超市里也还卖,但是考虑到添加剂等问题,现在对罐头食品已经不像小时候那么渴望,但是小黄花鱼罐头的味道我是一直念念不忘。今天在市场买了一点小黄花鱼,从买到的那一刻起,我就开始琢磨着怎么做出小黄花鱼罐头的效果。

自制小黄花鱼罐头

小黄花鱼要做出鱼罐头的效果,首先要做到骨酥肉烂,其次就是味道调和得当。今天就跟大家分享我的家常做法,供大家参考。

——家庭自制小黄花鱼——

【主料】:小黄花鱼

【辅料】:大葱/生姜

【香辛料】:胡椒粉/五香粉

【调味料】:食盐/生抽/陈醋/白糖/豆豉酱/料酒

【步骤】:

—STEP 1—

小黄花鱼去除内脏等,清洗干净,晾干水份。如果没有时间晾干,可以使用吸水纸吸干。

起锅烧油,油温六成热,顺锅边下入小黄花鱼开始炸。在家里炸东西可以用少量油分多次炸。

大火炸1分钟定型后,转小火炸至酥脆,捞出至盘中备用。

—STEP 2—

准备一个大碗,碗中加入葱段,姜片,五香粉,胡椒粉,盐,白糖,陈醋,豆豉辣酱,生抽,料酒等,搅拌均匀。

将炸过的小黄花鱼,下入碗中充分与料汁拌匀。

—STEP 3—

蒸锅内烧水,水开后将小黄花鱼上锅蒸。

大火蒸30分钟后,关火出锅,装入盘中,小黄花鱼就做好了。

—TIPS—

  • 处理小黄花鱼的时候,可以直接去掉头部不用。
  • 炸小黄花鱼,先用大火炸至定型,然后再小火慢炸,这样炸出的小黄花鱼才酥脆干香。
  • 料汁的调和,盐糖醋的比例,根据自己的喜好,喜欢吃甜一点的就多加糖,喜欢咸一点的就多加盐,喜欢豆豉味的,可以加入豆豉。
  • 炸好的鱼,可以加入料汁下入高压锅压制,可以上蒸锅蒸,也可以下锅烧制入味,根据自己的情况灵活选择。

—小结—

小黄花鱼,通过先炸后蒸,可以做到骨酥肉烂还非常入味,味道像极了小时候吃过的鱼罐头的味道,而且家庭自制,无添加剂之类,吃起来更安心。


相关推荐
  • 小黄鱼是海鱼还是淡水鱼(教你小黄鱼怎么做最好吃)
    小黄鱼是海鱼还是淡水鱼(教你小黄鱼怎么做最好吃)

    小黄花鱼,又叫小黄鱼,黄花鱼等,属于海水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。小黄花鱼的常见吃法有干炸小黄花鱼,红烧小黄花鱼等,但是最让我印象深刻的还是小时候吃的小黄花鱼罐头,骨酥肉烂,连鱼刺,鱼骨都可以吃。小黄花鱼

猜你喜欢
  • 黄豆酱和豆瓣酱的区别(用法味道区别甚大用错等于毁菜)
    黄豆酱和豆瓣酱的区别(用法味道区别甚大用错等于毁菜)

    构成一道美味菜肴,需要个人厨艺、火候、食材、调味剂结合,而调节一道菜肴的味道,除了油、盐、酱、醋外,还少不了一些酱料的添加,比如黄豆酱和豆瓣酱这两种常用酱料,在很多菜式中都会用上,有的甚至是必不可少的

  • 黄豆芽怎么发最快又好又粗的技巧(发黄豆芽的方法与过程)
    黄豆芽怎么发最快又好又粗的技巧(发黄豆芽的方法与过程)

    种植黄豆芽不用泥土更不用施肥,主要控制好水分和光线,就可以发出营养的黄豆芽。挑选个大饱满的干黄豆浸泡12个小时,盖上湿棉布一个星期即可长出短豆芽。把发了芽的黄豆挑选出来放在有漏洞的盆子,勤浇水,等到黄豆芽长到7-

  • 水果黄瓜怎么做好吃(水果小黄瓜做法大全)
    水果黄瓜怎么做好吃(水果小黄瓜做法大全)

    换个新口味吃水果黄瓜,比直接生食好吃,清淡好吃解油腻茴香凉拌,这个方法我还是第一次尝试,味道也不错,好吃不腻水果黄瓜,是一种个头小小的黄瓜,适合生食。这种黄瓜水分足,味道清甜,嚼起来口感也是嫩嫩的,吃起来跟

  • 小黄鱼是海鱼还是淡水鱼(教你小黄鱼怎么做最好吃)
    小黄鱼是海鱼还是淡水鱼(教你小黄鱼怎么做最好吃)

    小黄花鱼,又叫小黄鱼,黄花鱼等,属于海水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。小黄花鱼的常见吃法有干炸小黄花鱼,红烧小黄花鱼等,但是最让我印象深刻的还是小时候吃的小黄花鱼罐头,骨酥肉烂,连鱼刺,鱼骨都可以吃。小黄花鱼

  • 灭蝇灯安装高度及位置(灭蚊灯放在哪里效果好)
    灭蝇灯安装高度及位置(灭蚊灯放在哪里效果好)

    灭蚊灯是生活中比较常见的一种家用电器,它可以起到很不错的驱蚊效果,使用也比较方便,深受人们的喜欢。灭蚊灯一般是放在室内使用的,通常可以放在卧室、客厅以及其他房间的中间,这样效果会更好一点。 灭蚊灯放在哪里效果好

  • 北极甜虾是生的还是熟的(一分钟了解北极虾最简单的吃法)
    北极甜虾是生的还是熟的(一分钟了解北极虾最简单的吃法)

    生鲜市场上,有各种各样的虾,可是唯独“北极虾”这种虾,没有生鲜的,只有熟的,每一只虾都是红彤彤的,全部都是煮熟过的。北极虾为什么全是熟的,没有生的呢?北极虾也叫“北极甜虾”,是北冰洋和北大西洋海域的虾,大船出去捕捞的

  • 鼎的寓意和象征(鼎的寓意有很多你还知道几个)
    鼎的寓意和象征(鼎的寓意有很多你还知道几个)

    鼎是中国古代用陶或青铜制造的一种器皿。人们用它盛煮食品,后来,统治者用鼎盛祭祀天地神灵的牲肉,给鼎加上了一层神圣的色彩。它也就不再是人们的日用品,而成为王、皇帝的“重器”?在世代传说中,关于鼎,有许多有趣的故

  • 羽绒服结块是不是废了(4分享个建议让羽绒服延长使用)
    羽绒服结块是不是废了(4分享个建议让羽绒服延长使用)

    羽绒服无论是洗还是不洗,都是有使用寿命的,其蓬松度都逐年下降,一般来说:鸭绒制品寿命不超过10年;鹅绒和高蓬羽绒制品,寿命不超过15年。洗过的羽绒服,外观都不如新买的。填充的羽绒,可能薄厚不

  • 中国最强特种部队排名(全国最厉害的特种部队是什么部队)
    中国最强特种部队排名(全国最厉害的特种部队是什么部队)

    第二次世界大战结束之后,世界各国都逐渐明白了单兵或者小股士兵往往会在一些战斗之中取得出其不意的效果。因此,世界各国便开始从国家军队之中挑选出一部分士兵来进行训练。而随着时间的推移,这些被挑选出来训练的士兵,也

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1917843637@qq.com 举报一经查实,本站将立刻删除。

最新文章