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金桔怎么吃治咳嗽化痰(金桔的正确食用做法)

来源:投稿     浏览:次 时间:2022-06-27

大家好,我是真真,在我们北方的冬天天气特别的干燥,总是嗓子不舒服干咳。所以每年的这个时候,我都会做一些金桔膏,喝完之后嗓子立马舒服了很多。现在正是吃金桔的季节,既新鲜又便宜。

入冬后,多给家人吃金桔,润肺止咳又化痰,简单易做,长知识了

需要准备的食材:金桔、冰糖、食用盐

我们先把金桔倒入大一点的盆中。再往里面加入一大勺食用盐。倒入我没过金桔的清水,下手揉搓一下,把金桔清洗干净。顺便把上面的蒂也抠掉。大约搓洗了五分钟,金桔表面已经变得非常干净,现在把它捞出来。然后把金桔再次倒入清水中。多清洗几遍,直到把洗金桔的水变得清澈为止。

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洗好以后把它捞出来。放到盘中备用。接下来,往蒜臼子中倒入40克的冰糖,用倒算器把它捣碎。冰糖打好以后,倒入碗中备用。再把洗干净的金桔切成薄一点的片状。尽量切得稍微薄一些,这样在熬制的时候更容易把水分熬出来。全部切完之后里面的籽是比较多的金桔。可以像这样轻轻的一捏就可以拿出来了,也可以用刀把它掏出来。好多朋友在做金桔的时候都没有去籽,但是像我这种有强迫症的一定要把籽去掉。

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籽在里面熬出来会稍微有一点点苦。不介意的话也可以不用去。把处理好的金桔直接倒入盆中,再倒入剁好的冰糖。然后下手充分地抓拌均匀,使每一片金桔表面都裹上冰糖。

抓匀以后,放在一旁腌制两个小时。两个小时以后,看一下金桔已经腌出了好多水分。而且冰糖基本上已经融化了。

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这一步可以大大地缩短我们熬制的时间。接下来,我们把金桔直接倒入不粘锅中,刚开始先用小火不停地翻炒。整个过程大约用了40分钟左右,这是熬制了十分钟的状态。

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看一下,这是熬制了20分钟的状态。

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这是熬制了40分钟的状态。在搅拌的时候,可以感觉到比较有阻力,并且金桔成这样的半透明状,

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把熬好的金桔直接倒进无水无油的保鲜盒中。金桔膏熬制得越干,保存的时间就越长。等到自然冷却以后,先把它盖上盖子,放到冰箱里冷藏保存,随吃随取,特别的方便。孩子每天上学前都会吃上一杯,特别的喜欢喝,清火润肺还止咳。

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